一种来自食虫蝙蝠（Hipposideros speoris）肠道的新细菌素，其结构类似于哺乳动物的FAM216B蛋白：该细菌素具有Enterococcus hirae BNT6的益生菌、抗氧化及抗菌特性

《Probiotics and Antimicrobial Proteins》：A Novel Bacteriocin from Insectivorous Bat (Hipposideros speoris) Intestine Mimicking Mammalian FAM216B: Probiotic, Antioxidant, and Antimicrobial Properties of Enterococcus hirae BNT6

抗药性加剧催生新型益生菌研究，从食虫蝙蝠肠道分离出Enterococcus hirae BNT6菌株，证实其具备耐酸碱、强吸附、高抗氧化活性（DPPH/ABTS清除率65.7%/81.6%）及非溶血安全性，并鉴定出与哺乳动物FAM216B蛋白高度相似（59%）的抗菌肽Enterocin BNT6，具有广谱抗菌活性及环境稳定性，为下一代微生物疗法提供新资源。

　　

摘要

抗生素耐药性的急剧上升迫切需要寻找新型且安全的替代传统疗法的方法。益生菌及其代谢产物，尤其是细菌素，越来越被认可为维护肠道健康、抵抗病原体和缓解氧化应激的有效手段。蝙蝠拥有多样且未被充分研究的肠道微生物群，成为益生菌菌株和生物活性肽的独特来源。本研究旨在从食虫蝙蝠Hipposideros speoris的肠道中分离并鉴定一种新的益生菌菌株，并评估其益生菌特性、抗氧化潜力、安全性以及细菌素的产生能力。通过16S rRNA测序，该菌株被鉴定为Enterococcus hirae BNT6。研究人员评估了其耐酸性和耐胆盐性、细胞表面疏水性、对SW480上皮细胞的黏附性以及抗氧化活性（DPPH和ABTS清除能力）。安全性评估包括溶血试验、DN酶活性测试和抗生素敏感性测试。细菌素的纯化采用硫酸铵沉淀法、凝胶过滤色谱法和RP-HPLC完成。抗菌活性针对致病细菌进行了测试，而分子特性分析则通过SDS-PAGE、MALDI-TOF MS、肽质谱分析、光谱分析及3D计算机模拟技术进行。E. hirae BNT6在pH 3的条件下存活，能耐受0.3%的胆盐，具有较高的疏水性（51.7%），并能有效黏附在SW480细胞上。它表现出强烈的抗氧化活性（DPPH清除率为65.7%，ABTS清除率为81.6%）。安全性评估证实其无溶血性、无DN酶活性，并对大多数临床相关抗生素敏感。纯化的细菌素Enterocin BNT6对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和枯草芽孢杆菌具有广谱抗菌作用，在不同的pH值、温度和酶条件下保持稳定。分子分析显示其分子量约为27 kDa（SDS-PAGE）和15 kDa（MALDI-TOF MS），肽质谱分析表明其与哺乳动物FAM216B蛋白有59%的相似性。结构研究表明其主要为α螺旋构象。我们的发现表明Enterococcus hirae BNT6是首个从蝙蝠中分离出的产生类似FAM216B细菌素的益生菌菌株，具有显著的益生菌、抗氧化和抗菌活性。计算机模拟显示其结构主要为α螺旋构象，与哺乳动物FAM216B高度相似，可能体现了进化上的相似性。这些独特特性使其成为下一代治疗和基于微生物组的干预措施的潜在候选者。