基于代谢组学与植物化学分析揭示沙枣提取物的抗炎机制及其代谢通路调控作用

本研究通过LC-MS/MS代谢组学技术，深入探讨沙枣水提物在炎症调控中的代谢重编程机制。研究人员发现该提取物通过调节TCA循环、β-氧化及核苷酸代谢等关键通路，显著抑制LPS诱导的RAW 264.7巨噬细胞炎症反应，鉴定出槲皮素、油酸等核心活性成分，为天然抗炎剂的开发提供重要理论依据。

　　

通过液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术对沙枣(Elaeagnus angustifolia)水提物进行植物化学分析，鉴定出槲皮素(quercetin)和油酸(oleic acid)等关键活性成分。基于LC-MS的代谢组学研究表明，该提取物在80 μg/mL浓度下可显著改变脂多糖(LPS)刺激的RAW 264.7巨噬细胞代谢谱，共发现156种差异代谢物，涉及氨基酸、脂质、核苷酸(嘧啶和嘌呤)等类别。通路分析显示其通过调控三羧酸循环(TCA cycle)、β-氧化(beta-oxidation)、酪氨酸代谢、烟酰胺补救途径(niacinamide salvage)和核苷酸代谢等多条代谢途径，从代谢层面阐明其抗炎作用机制。这些发现证实沙枣水提物具有显著的抗氧化和抗炎特性，同时凸显代谢组学技术在天然产物活性机制解析中的重要作用。