真菌菌丝体打造美味环保沥青：丹麦生物技术开启道路建设新纪元

编辑推荐：丹麦Visibuilt公司利用真菌菌丝体（mycelium）开发出生物可再生粘合剂visiBIT，替代传统石油基沥青（bitumen），解决道路建设高碳排放问题。该技术通过低温发酵生产，能耗降低90%，且兼容30%再生沥青，已获专利并计划2028年应用于主干道，推动交通基础设施碳中和。

　　 全球道路建设每年消耗约1.2亿吨石油基沥青（bitumen），其生产需400℃高温精炼并持续保温165℃以维持粘性，导致巨大碳排放。丹麦生物技术初创企业Visibuilt受森林中菌丝体（mycelium）启发，利用丹麦本土木腐真菌开发出革命性粘合剂visiBIT。

Visibuilt创始人Line Kloster Pedersen在森林徒步时观察到菌丝体强大的粘合特性，随后从丹麦森林分离出木腐真菌（wood rot fungus），通过六个月的研发成功获得专利菌丝体粘合剂。该技术将真菌与基质（substrate）置于生物反应器（bioreactor）中发酵生长，最终与碎石、30%再生沥青混合。相比传统工艺，visiBIT仅需短暂消毒加热，全程可在室温施工，能耗降低90%。

关键技术方法 研究采用真菌发酵技术，以木腐真菌为原料，在生物反应器中生产菌丝体粘合剂；通过专利方法控制菌丝体生长终止；与北欧最大沥青生产商NCC合作进行规模化验证。

研究结果

1. 低温生产优势：visiBIT生产无需高温处理，仅需基质消毒，显著降低能耗；
2. 施工兼容性：菌丝体可在含沥青的环境中生长，形成网状结构包裹骨料（aggregate），两周内完成固化；
3. 规模化应用：计划2026年用于自行车道/停车场，2028年推广至主干道。

结论与意义 该研究首次实现真菌菌丝体粘合剂的工业化应用，突破传统沥青的化石能源依赖。相比荷兰Miscancell（使用象草木质素）和法国Vegecol（松树树脂），visiBIT兼具生物可再生的低温生产优势。北欧市场已启动商业化合作，为全球道路建设碳中和提供关键技术路径。论文发表于《Nature Biotechnology》。