长沙市科技重大专项“优质风味猪肉生产及特色湘猪健康养殖关键技术” 召开推进会

　　

6月2日，长沙市科技重大专项“优质风味猪肉生产及特色湘猪健康养殖关键技术”推进会在项目牵头单位中国科学院亚热带农业生态研究所召开。项目首席科学家印遇龙院士，湖南农业大学、湖南天府生态农业有限公司、湖南粒丰生物科技有限公司、唐人神集团股份有限公司等单位的专家及项目主要参与人员参加会议。

项目负责人李凤娜研究员汇报了项目的主要研发内容与实施方案，她从“湘猪”肉品质特征成分数据库构建和内源性有益微生物的筛选鉴定、“湘猪”肉品风味及生产效益提升的精准营养调控技术研发、优质“湘猪”肉品生产关键技术集成及示范等方面阐述了项目开展情况，重点介绍了项目的目标与任务，并就项目技术内容进行详细分解与指标分配。参与人员倪姮佳副研究员汇报了“湘猪”代表品种大围子猪的研究进展，参与企业天府农业生态有限公司及粒丰生物科技有限公司负责人分别汇报了各自主攻业务及与项目相关的研发进展。印遇龙对项目的实施与目标提出了要求。与会人员围绕项目已有基础进行了总结归纳，对后续研发方案以及可能遇到的问题进行了讨论。

据悉，重大专项是由长沙市政府支持并组织实施，围绕长沙经济社会发展的重大关键共性技术攻关、重大科技成果转化而设立的科技计划专项。根据长科发〔2024〕2号文，2023年度共资助35项，“优质风味猪肉生产及特色湘猪健康养殖关键技术”（kh24010015）专项是畜牧养殖领域唯一的获批项目。该项目立足优质猪肉的生产以及地方猪健康养殖，旨在发挥地方品种猪的优良特性，并为瘦肉型猪的品质提升提供思路。

会议现场

与会人员合影