黑牛肝菌野外种植取得新进展

　　 　

暗褐网柄牛肝菌Phlebopus portentosus?(Berk. & Broome) Boedijn，俗称黑牛肝菌（Black boletus），隶属于牛肝菌目（Boletales）小牛肝菌科（Boletinellaceae）脉柄牛肝菌属（Phlebopus），是一种味道鲜美、经济价值高的大型真菌。黑牛肝菌属于非严格共生真菌，一方面可以进行腐生培植收获；另一方面可以用黑牛肝菌和粉蚧虫通过菌腔虫瘿和对应目标树种产生一种特殊的寄生关系，进而培植收获。

黑牛肝菌实现野外人工种植和室内大规模生产所需培养技术严格，成本较高，对于广大乡村地区并不实际。作为一种山区林下经济生态产业模式，林菌互作更容易带动农民群众参与，是联农带农、兴产业富百姓的新模式。通过菌浆提纯复壮液体发酵，得到具有萌发活性的菌丝，这是分配蘑菇遗传物质的一种方法，可以帮助难以培育的真菌物种进行繁殖。并且，这种高效简洁技术手段，不仅适用于乡村产业振兴，也为极端生态环境如石漠化地区的植树造林与生态修复开辟了新途径。基于此，研究团队进行菌浆发酵创新利用，开展黑牛肝菌野外种植，为高原特色现代生态农业实现高质量跨越式发展助力。

近日，中国科学院昆明植物研究所许建初研究员团队，在野外种植黑牛肝菌取得新进展。去年起，科研人员在云南省保山市潞江镇丛岗村的榕树下（Ficus?sp.）尝试黑牛肝菌的野外种植并形成模式，所撰写的专利“一种黑牛肝菌的野外种植方法”于2024年6月7日获国家（中国）知识产权局颁发的发明专利证书。

据了解，黑牛肝菌野外种植模式需要结合目标树种筛选，野外立体环境如气候、土壤、遮阴度与温湿度等多因素，进行综合评估。目前研究团队已评估了与黑牛肝菌共生互作的38种目标树种，构建牛肝菌林菌互作模型，进一步拓展牛肝菌与目标树种共生互作名录、拓宽野外生态种植地理区域，推进高原特色生态产业高质量发展。

图1?云南省保山市潞江镇丛岗村的榕树下迎来今年头水黑牛肝菌

图2?云南省保山市潞江镇丛岗村的榕树下迎来今年头水黑牛肝菌