一项突破性研究表明，咖啡和茶可以降低患癌症的风险

喝咖啡和茶不仅能让你振作起来，还能降低风险。

　　

根据一项汇集了25000多人数据的全球研究，喝咖啡和茶不仅能让你精神焕发，还能降低患头颈癌的风险。

含咖啡因的咖啡显著降低了患各种癌症的几率，包括口腔和喉癌，而无咖啡因和茶的好处虽然复杂，但却很有趣。这强调了日常习惯影响健康结果的潜力，尽管需要更多的研究来揭示其中的细微差别。

咖啡和茶：令人惊讶的抗癌盟友？

最近一项对十几项研究数据的分析发现，喝咖啡和茶可以降低患头颈部癌症的风险，包括口腔癌和咽喉癌。这些发现发表在今天（12月23日）的《癌症》杂志上，这是美国癌症协会的同行评审期刊。

头颈癌是全球第七大常见癌症，低收入和中等收入国家的病例不断增加。虽然许多研究都在探索喝咖啡或茶是否会影响患这些癌症的风险，但结果往往不一致。

为了提供更多的见解，研究人员检查了与国际头颈癌流行病学联盟（International Head and Neck Cancer Epidemiology consortium）有关的不同科学家的14项研究的数据。国际头颈癌流行病学联盟是一个由全球研究小组合作的组织。研究参与者完成了关于他们之前每天/每周/每月/每年饮用含咖啡因咖啡、不含咖啡因咖啡和茶的调查问卷。

咖啡和茶对癌症风险的不同影响

研究人员汇总了9548名头颈癌患者和15783名非癌症患者的信息，他们发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝4杯以上含咖啡因咖啡的人患头颈癌的几率降低了17%，患口腔癌的几率降低了30%，患咽喉癌的几率降低了22%。喝3-4杯含咖啡因的咖啡，患下咽癌（喉咙底部的一种癌症）的风险降低41%。

喝不含咖啡因的咖啡可以使患口腔癌的几率降低25%。喝茶与下咽癌的几率降低29%有关。此外，每天喝一杯或更少的茶，患头颈癌的风险降低9%，患下咽癌的风险降低27%，但喝超过一杯的茶，患喉癌的风险会高出38%。

需要更多的研究

资深作者、亨茨曼癌症研究所和犹他大学医学院的袁琴·艾米·李博士说：“虽然之前有过关于咖啡和茶的摄入和降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对头颈癌不同亚位点的不同影响，包括观察到不含咖啡因的咖啡也有一些积极的影响。”“喝咖啡和喝茶的习惯相当复杂，这些发现表明，需要更多的数据，并进一步研究咖啡和茶对降低癌症风险的影响。”