喝咖啡或喝茶可降低头颈部肿瘤的患病风险

犹他大学医学院等机构的研究人员最近对十几项研究的数据进行了分析，发现咖啡和茶的饮用与头颈部肿瘤的患病风险较低相关。

　　

犹他大学医学院等机构的研究人员最近对十几项研究的数据进行了分析，发现咖啡和茶的饮用与头颈部肿瘤（包括口腔癌和喉癌）的患病风险较低相关。这项研究结果发表在美国癌症协会的同行评审期刊《CANCER》上。

头颈部肿瘤是全球第七大常见癌症，在中等和低收入国家的发病率正在上升。许多研究评估了喝咖啡或喝茶是否与头颈部肿瘤相关，但结果并不一致。

为了提供更多的信息，研究人员分析了与国际头颈部肿瘤流行病学联盟有关的不同科学家开展的14项研究的数据。研究参与者填写了他们之前饮用咖啡（含咖啡因/不含咖啡因）和茶的调查问卷，以每天/每周/每月/每年为单位。

在汇总了9,548名头颈部肿瘤患者和15,783名非癌症对照的信息后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝4杯以上含咖啡因咖啡的人患头颈部肿瘤的几率总体上降低了17%，患口腔癌的几率降低了30%，患喉癌的几率降低了22%。

喝3-4杯含咖啡因的咖啡会使患下咽癌的风险降低41%。喝不含咖啡因的咖啡可以使患口腔癌的几率降低25%。

喝茶与下咽癌的几率降低29%相关。此外，每天喝一杯或更少的茶，患头颈部肿瘤的风险降低9%，患下咽癌的风险降低27%，但喝一杯以上的茶，患喉癌的风险则会高出38%。

资深作者、犹他大学医学院的Yuan-Chin Amy Lee博士表示：“尽管之前有过关于咖啡和茶的饮用与癌症风险降低的研究，但这项研究强调了它们对头颈部肿瘤不同部位的不同影响，包括观察到不含咖啡因的咖啡也有一些积极影响。”

“喝咖啡和喝茶的习惯相当复杂，这些发现表明还需要更多的数据，进一步研究咖啡和茶对降低癌症风险的影响，”她说。