自组装蛋白可用于性能更高、更可持续的护肤品

纽约大学坦顿工程学院的研究人员发明了一种新型的蛋白质凝胶，作为可持续和高性能个人护肤品（pscp）的潜在成分。这种以蛋白质为基础的材料，被命名为Q5，可以改变pscp的流变或流动相关特性，使它们在人体皮肤的微酸性条件下更稳定。这项创新还可以简化更环保护肤品的生产，提高功效和耐用性，同时满足市场对道德来源成分的需求。

　　

如果你有一个细致的护肤程序，你知道个人护肤品（pscp）是一个大生意。到2027年，PSCP产业规模将达到741.2亿美元，年增长率为8.64%。面对如此激烈的竞争，企业总是希望为自己设计出一种优势，生产出性能更好、没有现有产品缺点的产品。

化学和生物分子工程教授Jin Kim Montclare的实验室发表在ACS应用高分子材料杂志上的一项新研究中，研究人员创造了一种新型的基于蛋白质的凝胶，作为可持续和高性能pscp的潜在成分。这种以蛋白质为基础的材料，被命名为Q5，可以改变pscp的流变或流动相关特性，使它们在人体皮肤的微酸性条件下更稳定。这项创新还可以简化更环保护肤品的生产，提高功效和耐用性，同时满足市场对道德来源成分的需求。

个人护肤品，从美容化妆品到医用面霜，都依赖于复杂的“底盘”配方——通常是乳液或凝胶——来有效地输送活性成分。这些产品的性能在很大程度上取决于其底盘在各种环境条件下的稳定性和响应性，特别是pH值。

目前的配方通常依赖于多糖或合成聚合物等成分来达到所需的质地、稳定性以及与皮肤自然pH值的相容性，皮肤自然pH值为温和酸性（大多数人类皮肤的pH值在5.4-5.9之间）。然而，这些传统的流变改性剂在采购和可持续性方面引起了环境问题。

为了应对这一挑战，蒙特克莱尔和她的同事们制造了一种自我组装的螺旋状蛋白质，他们称之为Q5。在这项研究中，Q5表现出了令人印象深刻的pH稳定性。这种蛋白质的独特结构使其能够形成坚固的凝胶，在酸性条件下不易降解，延长了护肤品的使用寿命和性能。这种弹性标志着较早期基于蛋白质的凝胶的显著改进，后者通常在较低的pH环境中分解。

值得注意的是，该研究表明，Q5可以通过细菌或酵母发酵可持续地生产，从而避免了与动物源性蛋白质或合成聚合物相关的伦理和生态问题。这种蛋白质的天然两亲性——它吸引和保持水分的能力——也使它能够结合各种分子，增加了作为保湿剂或护肤品粘合剂的多功能性。

研究表明，像Q5这样基于蛋白质的流变调节剂可能很快成为下一代高性能护肤品的重要组成部分，帮助品牌满足消费者对可持续美容解决方案的需求，同时不影响质量或功能。