研究发现“安全”的双酚A替代品会带来健康风险

根据UMH的一项研究，在制造产品中使用的双酚类物质作为BPA的“无害”替代品会对健康构成威胁。日常用品中存在的许多双酚类物质会干扰身体的荷尔蒙。这些化学物质与肥胖、糖尿病和癌症的风险增加有关。

　　

西班牙米格尔Hernández埃尔奇大学（UMH）的jos 教授Villalaín在《异种生物学杂志》上发表的一项研究表明，双酚类似物BPF和BPS，作为双酚A更安全的替代品，仍可能构成健康风险。通过高分辨率的计算机模拟，研究表明，这些化合物在复杂的生物膜中积聚，可能会破坏内分泌功能，导致肥胖和糖尿病等疾病。

虽然欧洲卫生当局已经警告过双酚A在塑料生产中的不利影响，并对其使用施加了法律限制，但塑料工业中使用的类似化合物被怀疑会导致同样的健康问题。这项新研究增加了越来越多的科学证据，指向这些化合物的危险。

通过计算机模拟，UMH医疗保健生物技术研究、开发和创新研究所的专家分析了人类细胞膜与双酚A （BPA）、双酚F （BPF）和双酚S （BPS）分子之间的相互作用。BPF和BPS作为更安全的替代品被推向市场。结果表明，这些化合物与双酚A非常相似，它们在细胞中积聚并影响膜脂，使它们具有潜在的危害并能够引起疾病。

一些合成的和天然的化合物会干扰调节许多重要功能的内分泌系统的正常功能。这些物质被称为“内分泌干扰物”。这些化学物质存在于日常用品中，包括塑料瓶、食品容器、金属涂层、洗涤剂、阻燃剂、食品、玩具、化妆品和杀虫剂。有些杀虫剂，比如滴滴涕，已经被禁止了。其他的正在进行审查，并加强监管，就像双酚A的情况一样，双酚A已被欧洲食品安全局（EFSA）确定为“所有年龄段消费者的健康问题”。

双酚类物质是全球塑料和树脂生产中使用的内分泌干扰物。双酚A是最常见的双酚，对人类和动物都有许多不利的健康影响。因此，双酚a正被双酚F （BPF）和双酚S （BPS）所取代，希望这些化合物对新陈代谢的影响较小。

然而，过去十年进行的研究发现，欧洲成年人的尿液样本中BPA类似物的浓度有所升高。与此同时，BPS和BPF与心血管疾病、癌症和其他健康问题的风险增加有关。科学界仍在调查这些被认为“安全”的双酚类物质所带来的全部风险。

为了更好地理解这些化合物，Villalaín教授进行了虚拟模拟，以比较BPA、BPF和BPS如何与细胞膜相互作用——细胞膜是将细胞与周围环境分开的层。这种被称为分子动力学的技术可以制造出与人类细胞非常相似的复杂生物膜。

UMH的研究表明，双酚类物质倾向于在膜的界面上无优先取向地积聚，并可能以单体或聚集状态存在。它们还影响膜脂质成分的生物物理性质。双酚类化合物的特性可以部分归因于它们的膜影响行为和它们改变膜物理特性的能力。

这些发现表明，双酚pf和双酚ps在膜中的行为与双酚a相似，并具有在生物膜中积累的能力，它们并不是双酚a更安全的替代品。专家总结说：“鉴于这些分子对环境和健康的重要性，应停止使用这些双酚类物质，因为它们可能对人类和动物健康构成风险。”

这项研究发表在该领域的一份主要期刊上，支持了越来越多的科学证据，即BPF和BPS也会在人体中起到内分泌干扰物的作用。Villalaín教授说：“由于双酚类物质倾向于在脂质阶段（细胞膜的一部分，负责将物质和化学信号输送到细胞内外）积累，因此在生物膜中发现的双酚类物质的浓度可能是显著的。”双酚类物质通过粘附细胞来干扰细胞内的化学信息，从而对健康产生负面影响，包括糖尿病、肥胖和不孕症。