口腔中的微生物反映了生活方式的选择

根据宾夕法尼亚州立大学生物学家领导的一项新研究，口腔内有益微生物的组成因生存策略的不同而不同——从游牧狩猎采集者到农民再到工业化群体。此外，吸烟和饮食等生活方式因素也会影响口腔微生物群。

　　

宾州大学公园宾夕法尼亚州立大学生物学家领导的一项新研究表明，生活方式可以塑造口腔内有益细菌和其他微生物的组成。这个国际团队揭示了“口腔微生物群”在一系列生存策略上的差异——从游牧狩猎采集者到农民再到工业化群体——并发现生活方式，以及特定的生活方式因素，如吸烟，可以塑造微生物群。一篇描述研究结果的论文发表在11月4日的《微生物》杂志上。

健康的口腔微生物群是生活在口腔中的微生物群落，在帮助食物消化、免疫系统支持和抵御入侵病原体方面起着重要作用，而不健康的口腔微生物群与人类的多种疾病有关。

宾夕法尼亚州立大学埃伯利科学学院生物学助理教授、研究小组组长艾米丽·达文波特说：“口腔微生物组的研究一直没有得到充分的研究，大多数关于口腔微生物组的研究都是在西方人群中进行的。”“尽管我们从中学到了很多东西，但世界各地的微生物群看起来不同。通过研究全球范围内口腔微生物组的多样性和组成如何随着生活方式的变化而变化，我们可以提高我们对口腔微生物组如何影响人类健康的认识。”

在一项针对63名尼泊尔人的研究中，研究人员研究了主要的生活方式因素，如生存策略——一个人如何获得食物和住所等生活必需品——以及更具体的因素和行为，如吸烟，可能会导致不同人群中微生物群的差异。

宾夕法尼亚州立大学埃伯利科学学院生物学研究生、该论文的第一作者Erica Ryu说：“我们从以前的研究中知道，生活在高度工业化、西方化社会的个体与游牧狩猎采集者之间的微生物组存在差异，但两者之间的生活方式存在广泛的差异。”“到目前为止，我们对这些关系的理解受到地理因素的影响；当你比较不同国家的人们时，很难对生活方式的影响做出陈述，例如，不同的气候，不同的医疗保健，不同的疾病暴露。在这项研究中，我们全面调查了来自同一个国家尼泊尔的不同生活方式的个体的口腔微生物群。”

研究人员研究了不同生存策略人群的口腔微生物群。其中包括觅食者，他们是猎人和采集者，可能不会全年住在一个地方；自给自足的农民，他们是狩猎采集者，来自最近定居并在过去50年开始耕种的群体；来自几个世纪以来依赖农业的群体的农业学家；在过去20年内从尼泊尔移民到美国的实业家；以及一群出生在美国同一地区的实业家进行比较。他们还询问了有关生活方式的各种问题，包括饮食、教育、医疗实践和其他行为。

研究人员对唾液样本中微生物的DNA进行了测序，以确定每个人口腔微生物群中的特定细菌种类。他们发现口腔微生物组的物种组成倾向于遵循生存策略的梯度，一些特定的物种在觅食者中更突出，而另一个物种在工业家中更突出，这表明生活方式确实影响了口腔微生物组。

此外，几种微生物的存在与特定的生活方式因素有关，包括吸烟、个人饮食中主要的谷物类型——大麦和玉米vs.大米和小麦——以及食用一种叫做荨麻的植物。研究人员指出，之前的研究已经将工业化人群中持续吸烟与口腔微生物组组成联系起来，总的来说，这表明吸烟习惯在决定各种生活方式的口腔微生物组方面起着重要作用。

达文波特说：“在一个人的饮食中，不同的微生物可能以不同的谷物为食，这是有道理的，但有趣的是，我们也看到了与荨麻的联系。”“在这项研究中，荨麻是一种纤维植物，经常被觅食者咀嚼，就像人们嚼口香糖一样。考虑到它在尼泊尔美食、文化和医学中的重要作用，看到它与口腔微生物有关是很有趣的。”

研究人员强调，在未来的微生物组研究中，包括生活方式因素和行为的重要性，以及包括来自世界各地的人群。

达文波特说：“我们研究尼泊尔的人口，因为它提供了一种独特的方式来探索生活方式的影响，同时控制了地理等各种其他因素，这些因素通常会掩盖这种影响。”“但它强调了生活方式因素的影响，这些因素可能在其他人群中发挥作用。

她补充说：“无论何时你做出改变——无论是到不同的饮食、不同的地点还是不同的文化——微生物组也会发生变化，了解这些变化发生的程度和速度是很重要的。”“继续研究口腔微生物组在全球范围内的变化，将有助于我们更好地理解是什么塑造了微生物组，以及它如何影响人类健康。”