Nature Food：扩大都市农业规模的框架

　　

伊利诺伊州乌尔巴纳。-城市农业有可能分散粮食供应，提供野生动物栖息地等环境效益，并减轻环境足迹，但研究人员已经发现了关于城市农业的利益和风险以及在城市地区种植更多粮食的社会过程的知识差距。

在《自然食品》(Nature Food)杂志上发表的一篇新论文中，包括伊利诺伊大学香槟分校(University of Illinois Urbana-Champaign)的一名研究人员在内的一个跨学科专家小组调查了现有的关于都市农业利弊的国际研究，并提出了一个扩大都市农业规模的框架。

该研究报告的合著者克洛伊·普罗珀是伊利诺伊大学农业、消费与环境科学学院自然资源与环境科学系的助理教授。她说，预计到2050年，全球超过三分之二的人口将生活在城市地区，而这些地区的恢复能力可能会因严重依赖进口食品而受到损害。增加城市农业可以在未来加强城市地区的可持续性和弹性，但普罗珀说，关于如何最好地扩大规模，以及需要解决哪些环境、健康和公平问题，还存在一些悬而未决的问题。

“我们提出了一个由三个相互关联的阶段组成的框架，以更好地理解和塑造未来的城市农业增长，”衣柜说。“第一阶段的增长将包括扩大个人在城市地区从事农业的兴趣、知识和资源。这一阶段之后应该是制度化，即规则的转变和对都市农业的组织支持。第三，经济和市场的增长将日益支持城市食品的多样化。”

她指出，都市农业不是万灵药;城乡联系对于全球粮食安全和消费仍将十分重要。

她说:“我们需要考虑工具箱中的所有工具，以实现气候变化下的可持续性和复原力。”“都市农业对迈阿密这样的城市尤其重要，极端天气可能会意外切断这些城市的粮食进口。”