Cell Metabolism：对脂肪肝患者来说，隔日禁食是一个很好的选择

营养研究人员对80名非酒精性脂肪性肝病患者进行了研究，发现那些隔天禁食并锻炼的人能够改善他们的健康状况。在《细胞代谢》中，研究人员报告说，在三个月的时间里，接受干预的人胰岛素敏感性增加，肝脏脂肪、体重和谷丙转氨酶(丙氨酸转氨酶)下降，谷丙转氨酶是肝病的标志。

　　

   

   

Krista Varady    

资料来源:伊利诺伊大学芝加哥分校

伊利诺伊大学芝加哥分校的营养学研究人员对80名非酒精性脂肪肝患者进行了研究，发现那些隔天禁食并锻炼的人能够改善他们的健康状况。

研究人员报告说，在三个月的时间里，那些锻炼、大吃大喝和禁食交替进行的人(一天不加限制地进食，第二天摄入500卡路里或更少的热量)的胰岛素敏感性增加，肝脏脂肪、体重和谷丙转氨酶(ALT)下降，谷丙转氨酶是肝脏疾病的标志。

非酒精性脂肪性肝病是指很少或不饮酒的患者脂肪和炎症的积聚。大约65%的肥胖成年人患有这种疾病，这种情况与胰岛素抵抗和2型糖尿病的发展密切相关。如果不加以控制，脂肪肝会导致更严重的并发症，如肝硬化或肝衰竭，但治疗这种疾病的有效药物选择有限。

研究作者Krista Varady称这一发现“相当惊人”。

“当我们比较研究小组的结果时，我们清楚地看到，改善最好的患者是那些遵循隔日禁食饮食和每周锻炼五天的患者。”“只节食或只运动的人没有看到同样的改善，这加强了这两种相对便宜的生活方式改变对整体健康和对抗脂肪肝等慢性疾病的重要性。”

临床试验的参与者被随机分为四组:隔日禁食组、有氧运动组、联合组和对照组，其中参与者的行为没有改变。饮食组的参与者跟踪他们的食物摄入量，运动组的参与者在瓦拉迪的实验室里使用椭圆机一小时，每周五天。

Krista Varady说，这项研究并没有测试隔日禁食与运动结合时，是否比其他饮食更好或更差，但她惊讶地发现，很少有参与者退出研究。

“隔日禁食和运动干预对人们来说很难坚持，在之前的研究中，我们看到了显著的退出。非常有趣的是，在这项试验中，我们对干预措施的依从性非常高，”Varady说，她认为这项研究在2020年COVID-19大流行开始时实施可能是对这种变化的合理解释。

除了代谢指标得到改善外，研究作者还指出，在试验期间没有发生严重的安全事件——患者能够在三个月的研究中安全地保持饮食和锻炼，Varady认为，这表明干预可能是脂肪肝患者的一个很好的选择，他们希望在没有药物的情况下改善自己的健康，而药物可能有副作用。

在他们的论文中，“Effect of alternate day fasting combined with aerobic exercise on non-alcoholic fatty liver disease: A randomized controlled trial”，这是第一个研究间歇性禁食结合运动对非酒精性脂肪肝疾病结果的影响的研究，作者写道:“我们的研究结果还表明，与对照组相比，联合干预对肥胖和NAFLD患者的体重、脂肪量、腰围、ALT、空腹胰岛素、胰岛素抵抗和提高胰岛素敏感性是有效的。”

文章标题

Effect of alternate day fasting combined with aerobic exercise on non-alcoholic fatty liver disease: A randomized controlled trial