越来越多人得痴呆，可能是高脂饮食在损伤大脑

我国和澳大利亚研究人员发现，高脂饮食会破坏大脑认知。

　　

        

长期的高脂肪饮食会导致大脑萎缩和腰围膨胀。

根据最近的研究，吃高脂肪食物不仅会增加你的腰围，还会损害你的认知功能。小鼠连续30周食用高脂肪食物，导致糖尿病，随后认知能力下降，包括焦虑、抑郁和阿尔茨海默病恶化，这两者之间的关系已经得到了明确的证明。这项国际研究是由南澳大利亚大学神经科学家Xin-Fu Zhou教授和Larisa Bobrovskaya副教授进行的。

由于大脑变化带来的新陈代谢不良，认知功能下降的小鼠也更容易体重超标。来自澳大利亚和中国的研究人员最近在《Metabolic Brain Disease》杂志上报告了他们的研究结果。南澳大利亚大学的神经学家和生物化学家Larisa Bobrovskaya副教授说，这项研究增加了越来越多的将糖尿病、肥胖与阿尔茨海默病联系起来的数据，预计到2050年，全球将有1亿人受到阿尔茨海默病的影响。

“肥胖和糖尿病会损害中枢神经系统，加剧精神疾病和认知能力下降。我们在对小鼠的研究中证明了这一点，”Bobrovskaya教授说。

在这项研究中，小鼠被随机分配给标准饮食和高脂肪饮食，为期30周，从8周龄开始。在不同的时间间隔内监测食物摄入量、体重和血糖水平，同时进行葡萄糖和胰岛素耐量测试和认知功能障碍。与喂食标准饮食的鼠相比，喂食高脂肪饮食的小鼠体重增加了很多，产生了胰岛素抵抗，并开始表现异常。喂食高脂肪食物后，转基因阿尔茨海默病小鼠表现出显著的认知能力退化和大脑病理变化。Bobrovskaya副教授说:“肥胖的人患抑郁症的风险增加了55%，而患糖尿病的风险会增加一倍。我们的发现强调了解决全球肥胖流行的重要性。肥胖、年龄和糖尿病的结合很可能会导致认知能力下降、阿尔茨海默病和其他精神健康障碍。”

参考文献：“Long term high fat diet induces metabolic disorders and aggravates behavioral disorders and cognitive deficits in MAPT P301L transgenic mice” by Jing Xiong, Isaac Deng, Sally Kelliny, Liying Lin, Larisa Bobrovskaya and Xin-Fu Zhou, 15 June 2022, Metabolic Brain Disease.