满满一冰箱饮料，会让你得肝癌的风险增加73%

今天你喝奶茶了吗？

　　

与从不喝这些饮料或每月喝不到三份饮料的女性相比，每天喝一份或更多含糖饮料的女性患肝癌的风险高出78%，每天至少喝一份软饮料的女性患肝癌的风险高出73%。

根据一项针对绝经后女性的主要研究，避免含糖饮料可能有助于降低患肝癌的风险

根据一项针对9万多名绝经后妇女的研究，那些经常喝至少一种含糖饮料的人比那些每月喝不到三份含糖饮料的人患肝癌的几率增加了78%。

“我们的研究结果表明，含糖饮料的消费是肝癌的一个潜在可变风险因素，”该研究的第一作者、南卡罗莱纳大学的博士生Longgang Zhao说。“如果我们的发现得到证实，减少含糖饮料的消费可能会成为一种减少肝癌负担的公共卫生策略。”用水、不含糖的咖啡或茶代替含糖饮料可以显著降低肝癌风险。”

Zhao在6月14-16日举行的美国营养学会旗舰年度会议“营养2022在线直播”上展示了这项研究结果。Zhao和Xuehong Zhang共同撰写了这项研究，Xuehong Zhang是布里格姆妇女医院的流行病学家。

在美国，肝癌发病率在过去三十年中显著增加。虽然大多数患者有慢性肝炎感染、饮酒和糖尿病等危险因素，但约40%的肝癌病例不能用既定的危险因素来解释。这项研究的目的是确定是否与某些饮食元素有关。

经常摄入添加糖的饮料，如果汁和苏打水，与许多健康问题有关。虽然近年来含糖饮料的使用有所减少，但仍很普遍;在美国，超过三分之二的白人成年人表示在2017-2018年的任何一天都至少饮用一些这类饮料。90504名绝经后妇女的数据被评估为当前的研究，她们参加了妇女健康倡议，这是一项始于20世纪90年代初的长期研究。在20世纪90年代中期，参与者填写了基线调查问卷，他们被跟踪调查的平均时间为18年。研究人员使用有效的食物频率问卷来测量含糖饮料的消费量和医疗记录，以确认肝癌诊断。

约7%的参与者报告说，每天摄入一份或更多12盎司的含糖饮料，共有205名女性患了肝癌。每天饮用一种或多种含糖饮料的女性患肝癌的几率要高出78%每天饮用至少一种软饮料的女性患肝癌的几率要高出73%与从不饮用这些饮料或每月饮用少于三份饮料的女性相比。

虽然还需要更多的研究来确定这种联系背后的因素和机制，但研究人员说，高糖饮料的消费可能会增加肥胖和2型糖尿病的风险，而这反过来又是肝癌的风险因素。这些饮料还会导致胰岛素抵抗和肝脏脂肪堆积，这两种情况都会影响肝脏健康。

“摄入含糖饮料是肥胖、糖尿病和心血管疾病的假定风险因素，可能会导致胰岛素抵抗和炎症，而这些与肝癌的发生密切相关，”Zhao说。

研究人员提醒说，这项研究是观察性的，并不是为了确定含糖饮料是否真的会导致肝癌，或者摄入含糖饮料是否是导致肝癌的其他生活方式因素的指标。此外，由于这项研究的重点是绝经后的女性，因此需要对男性和年轻女性进行更全面的研究来检查两者之间的联系。