加糖和不加糖的咖啡都能降低死亡风险

　　

一项队列研究发现，与不喝咖啡的人相比，饮用适量(每天1.5到3.5杯)无糖咖啡或加糖咖啡的成年人在7年的随访期内死亡的可能性更小。对于那些使用人造甜味剂的人，结果就不那么清楚了。这项研究结果发表在《内科医学年鉴》上。

之前的研究观察了咖啡对健康的影响，发现喝咖啡与较低的死亡风险有关，但没有区分不加糖的咖啡和加糖或人工甜味剂的咖啡。

南方医科大学的研究人员利用英国生物银行健康行为调查问卷的数据，评估加糖、人工加糖和不加糖咖啡的消费与全因死亡率和特定死因死亡率的关系。来自英国的17.1万多名没有已知心脏病或癌症的参与者被问及一些饮食和健康行为问题，以确定咖啡的消费习惯。作者发现，在7年的随访期间，饮用任何数量的无糖咖啡的参与者的死亡率比不喝咖啡的参与者低16%到21%。他们还发现，每天喝1.5到3.5杯加糖咖啡的参与者的死亡率比不喝咖啡的参与者低29%到31%。作者指出，喝含糖咖啡的成年人平均每杯咖啡只添加了大约1茶匙的糖。对于在咖啡中添加人造甜味剂的参与者来说，结果没有定论。

《内科医学年鉴》编辑的任何附带社论都指出，虽然咖啡具有使健康受益成为可能的品质，但混淆变量(包括更难衡量的社会经济地位、饮食和其他生活方式因素的差异)可能会影响研究结果。作者补充说，参与者的数据至少有10年的历史，并且是从一个茶也是同样受欢迎的饮料的国家收集的。他们警告说，在这项分析中记录的每杯咖啡的平均每日含糖量远远低于受欢迎的咖啡连锁餐厅的特色饮料，许多咖啡消费者可能会喝咖啡来代替其他饮料，这使得与不喝咖啡的人进行比较变得更加困难。根据这些数据，临床医生可以告诉他们的病人，大多数喝咖啡的人没有必要把咖啡从他们的饮食中去掉，但要谨慎对待高热量的特色咖啡。