地中海饮食更能预防心血管疾病复发和死亡

　　

《柳叶刀》:地中海饮食在预防心血管疾病复发和死亡方面做得更好。

地中海饮食是一种健康、清淡和营养的饮食模式，强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果，其次是谷物，烹饪时使用植物油(含有不饱和脂肪酸)而不是动物油(含有饱和脂肪酸)，特别是橄榄油。

地中海饮食和低脂饮食,已被证明是有效的心血管疾病的一级预防(预防疾病在没有心血管疾病的人),并不是有效的二级预防心血管疾病(降低心血管风险相关的疾病复发和死亡率)?

2022年5月4日，Córdoba大学和西班牙雷纳索非亚大学医院的研究人员在国际顶级医学杂志《柳叶刀》上发表了题为《地中海饮食对心血管疾病的长期二级预防》的论文。低脂饮食(CORDIOPREV):一项随机对照试验的研究论文。

这项研究纳入了1002名确诊的冠心病患者，年龄在20-75岁之间，平均年龄为59.5岁，其中男性827人，女性175人。

他们被随机按1:1的比例分配到地中海饮食组(502人)和低脂饮食组(500人)，然后随访7年。

值得注意的是，他们的饮食是由一个独立的营养学家团队进行匹配的，整个临床研究团队(包括医生、研究人员和临床终点委员会成员)和参与者自己都不知道他们遵循的是哪种饮食模式。

临床试验的主要终点是主要心血管事件的发生，包括心肌梗死、缺血性卒中、外周动脉疾病和心血管相关死亡。

临床试验的结果显示，共有198名参与者有主要的心血管事件，包括地中海饮食组的87名和低脂饮食组的111名。

地中海饮食对心血管疾病的二级预防更有帮助。与低脂饮食相比，地中海饮食能够将心血管疾病复发和死亡的风险降低约四分之一。

此外，这种影响在男性中更明显，414名地中海饮食组男性参与者中有67人经历了主要的心血管事件，而413名低脂饮食组男性参与者中有94人。

心血管事件，与低脂饮食相比，地中海饮食能够降低男性心血管疾病复发和死亡的风险约三分之一。在女性中，两种饮食模式之间没有显著差异。

这项长期随机临床试验表明，在心血管疾病二级预防中，地中海饮食在预防主要心血管事件方面优于低脂饮食，支持了地中海饮食在心血管疾病二级预防中的应用。

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