生物农药可用于降解农作物中的黄曲霉毒素

　　

   

   

图片:植物病理学家Lourena A. Maxwell提取黄曲霉毒素

资料来源:Lourena A. Maxwell, Kenneth A. Callicott, Ranajit Bandyopadhyay, Hillary L. Mehl, Marc J. Orbach和Peter J. Cotty

联合国粮食及农业组织(FAO)估计，全球25%的粮食作物受到不同类型的真菌毒素的污染，如黄曲霉毒素，这是由某些种类的曲霉菌产生的剧毒和致癌物质。发表在《植物病害》杂志上的一项新研究揭示了对这种真菌如何用于减少作物中黄曲霉毒素的更深层次的理解。

“一些曲霉菌株不产生黄曲霉毒素，被称为致毒菌株，”植物病理学家Lourena Arone Maxwell解释道，她是这项研究的团队成员。“在作物定植期间，这些产毒素的菌株可以战胜产生黄曲霉毒素的菌株，并减少食品和饲料作物中黄曲霉毒素的总体污染。”这种技术就是所谓的生物控制，指的是利用有益的生物来控制农业害虫，而不是依靠有毒的化学物质。

利用具有高度竞争力的产毒株的生物防治产品或生物农药已在北美、非洲、欧洲和亚洲商业化和使用。这些产品对环境是安全的，使用它们是目前生产免受黄曲霉毒素污染的食品和饲料最有效的方法。

麦克斯韦说:“我们的研究提供了详细的证据，证明产毒素的生物控制曲霉菌株不仅能够防止黄曲霉毒素污染，而且能够降解作物中已经存在的黄曲霉毒素。”“而且，我们第一次证明了黄曲霉毒素作为有毒菌株的营养来源的能力。”他们的发现提供了新的信息和方法，可能有助于更好地选择可用于生物农药的产毒菌株，以更有效地减少食品和饲料作物中的黄曲霉毒素污染。“

此外，黄曲霉毒素降解是一种新的机制，产毒菌株可以通过这种机制减少作物中的黄曲霉毒素，这表明了新的应用可能性，例如在储存期间协助黄曲霉毒素的管理，以及对玉米进行浸泡或发酵的行业，如湿制和干制加工，以及用于生产牲畜青贮饲料的青贮过程。”

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Degradation of Aflatoxins B1 by Atoxigenic Aspergillus flavus Biocontrol Agents