一个人吃饭对心脏有害吗?

　　

随着女性年龄的增长，她们患心血管疾病(CVD)的风险超过男性，这主要是因为调节血管功能的雌激素水平下降。因此，很多研究都集中在各种风险因素上。一项新的研究表明，独自吃饭可能会增加老年妇女患心脏病的风险。研究结果今天发表在北美更年期学会(NAMS)的《更年期》杂志上。

作为降低心血管疾病发病率的整体努力的一部分，人们越来越意识到健康的饮食习惯;然而，在以前的研究中，有一个饮食伙伴的重要性在很大程度上被忽视了。最近的社会变化意味着比以往更多的人独自吃饭。一些主要原因包括单身家庭数量的增加。为应对covid - 19大流行而推出的社交距离协议进一步限制了与他人一起进餐。此外，手机外卖服务平台也变得越来越受欢迎，这进一步激励了人们独自用餐。

随着越来越多的人独自用餐，健康问题也随之出现。此前的一项研究报告称，独自进食的频率越高，腹部肥胖和血压升高的风险就越高。当一个人吃饭时，人们往往吃得更快，这通常会导致体重指数、腰围、血压和血脂水平的增加，这些都会增加代谢综合征和心血管疾病的风险。

独自吃饭也会影响心理健康，据报道是抑郁的一个风险因素，也会增加心血管疾病的风险。尽管这些发现表明，独自进食是老年女性心血管疾病的一个风险因素，但很少有研究调查独自进食与心血管疾病患病率之间的关系。研究人员在这项研究中,涉及近600名更年期女性年龄超过65岁试图比较健康行为和营养状况之间的老年妇女独自吃,那些吃与他人探讨之间的关系独自吃,心血管疾病的患病率及其危险因素在老年女性。

根据这项研究的结果，研究人员得出结论，独自进食的老年女性营养知识和摄入量较差。更具体地说，研究发现，独自进食的老年女性的能量、碳水化合物、膳食纤维、钠和钾的摄入量比与他人一起进食的女性要低。此外，独自进食的老年妇女患心绞痛的可能性是其他人的2.58倍。心绞痛是一种胸痛，由流向心脏的血液减少引起，是冠状动脉疾病的症状。这些结果表明，营养教育和心血管疾病筛查对于主要独自进食的老年妇女的价值。

研究结果发表在《独自进食与老年女性心血管疾病之间的关系:KNHANES 2016数据的横断面研究》文章中。

“这项研究表明，独自用餐的老年女性更有可能出现心脏病症状。她们也更有可能成为鳏夫，收入较低，营养摄入较差。这些结果并不令人惊讶，因为较低的社会经济地位和社会孤立会导致生活质量较低、抑郁率较高和健康状况较差。考虑到女性的寿命比男性长，为被社会孤立的老年女性找到参与并建立有意义的社会关系的方法，不仅可以改善她们的营养，还可以改善她们的整体健康，同时还可以降低医疗成本，”美国医学科学院医学主任斯蒂芬妮·法比恩博士说。

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北美更年期协会(NAMS)成立于1989年，是北美领先的非营利组织，致力于通过了解更年期和健康衰老，促进所有中年及以上女性的健康和生活质量。它的多学科成员包括2000名该领域的领导者，包括来自医学、护理、社会学、心理学、营养学、人类学、流行病学、药学和教育的临床和基础科学专家，使NAMS具有独特的资格，为卫生专业人员和公众提供准确、可靠的资源。关于更年期和健康衰老的公正信息。欲了解更多关于NAMS的信息，请访问www.menopause.org。