吃对零食能抗癌 ：水煮毛豆防乳癌

　　

好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食，而且，许多零食竟然还能抗癌。

黑巧克力

有研究表明，巧克力能饿死癌细胞。其抗氧化活性是红酒的3倍，多酚含量是绿茶的4倍。但应选择纯度65％以上的黑巧克力，但牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性则非常低。

水煮毛豆

研究证实吃毛豆可以预防乳癌，抑制胰腺癌肿瘤的扩散。应选用鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。

开心果

开心果可降低患肺癌风险，其中白藜芦醇含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病，而植物固醇还能保护心血管。无调味的最好，但一天不要吃超过一把。

干枣

干枣富含膳食纤维，能预防大肠癌。大量的抗氧化成分可以保护身体不受自由基伤害。干枣还能改变身体雌激素的代谢，预防乳癌。但甜度高，应选择天然不加糖和色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

全麦饼干

全麦饼干膳食纤维高，是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌。

蔓越莓干

蔓越莓能治愈泌尿道感染，抑制乳癌细胞。应选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。