研究称鱼油可以恢复被垃圾食品“侵蚀”的大脑

　　

【搜狐科学消息】据国外媒体报道，英国利物浦大学的研究人员表示：鱼油中的omega-3s可以修复高脂肪对大脑带来的损伤，恢复被垃圾食品“侵蚀”的大脑。

据报道，利物浦大学的研究者们发现，富含omega-3s的食材，如鱼油，可以通过刺激大脑控制饮食、学习和记忆的区域来防止垃圾食品带来的负面影响。利物浦大学人口老龄化和慢性疾病研究所的研究团队原本是为了研究omega-3s在帮助减肥方面的效果的，但是意外发现了鱼油和omega-3s令人震惊的作用：在恢复高脂肪对大脑造成的损伤方面扮演着重要的角色。

一名研究人员称：垃圾食品中的精炼糖和饱和脂肪会造成体重增加，扰乱新陈代谢甚至影响心理过程，这些都可能“损伤”大脑。而研究证实，富含omega-3的鱼油可以反作用甚至防止这些影响。（尚力）