维生素C对眼睛和大脑有特殊作用

　　美国俄勒冈州健康与科学大学（OHSU）的科学家发现视网膜需要“沐浴”在一个较高剂量的维生素C环境下，才能正常的发挥其功能。这项研究是由OHSU大学Vollum研究院的Von Gerdorff's 教授所领导的实验室的科学家和学生们共同完成的。他们采用金鱼的视网膜开展实验研究。金鱼的视网膜从生物结构上与人的视网膜一样。
   
实验发现，当把视网膜所处环境中的维生素C去除后，视网膜不能正常工作。研究还发现，在人体中，维生素C在大脑中存留的时间最长。研究人员认为，视网膜细胞是最容易得到的与大脑细胞相同的细胞。视网膜是中枢神经系统的一部分，可以推断，维生素C对大脑同样重要。这一发现将有助于治疗坏血病、青光眼和癫痫等疾病。