生物梅里埃推出突破性的沙门菌检测技术以改善食品安全

　　

2011 年6月22日. VIDAS® UP重组噬菌体技术实现前所未有的特异性和灵敏度，提供快速可靠的测试。作为体外诊断领域的世界领导者，生物梅里埃宣布推出一种创新性的食品安全检测方法，VIDAS® UP沙门菌(SPT)。这个新的食品安全解决方案利用重组噬菌体(噬菌体)蛋白，提供一流的目标捕获特异性和灵敏度，用于食品和环境样本中沙门菌检测。该技术与公司原有的用于检测大肠杆菌O157：H7的VIDAS 大肠杆菌O157(含H7型)互为补充。

沙门菌是一种可引发最常见的全球性肠道感染(沙门菌病)的细菌。根据美国疾病控制和预防中心2011年的报告显示，仅在美国每年牵连的食源性疾病人数就超过百万。在这种情况下，导致约2万人住院和378人死亡。

“食品安全问题是一个全球性重大公共卫生问题，食品生产商和制造商迫切寻求更先进，全面和科学性的方法来确保其产品的安全。最新加入到VIDAS UP系列的VIDAS SPT，提供最佳的性能来帮助简化农业食品实验室的工作流程，并传递快速的信息以最大限度地提高食品生产的整体效率。我们生物梅里埃很高兴能提供又一个创新性的解决方案来对抗今天最重要的一项食品安全挑战。” 生物梅里埃工业微生物的副总裁Jean-Marc Durano说。

利用噬菌体蛋白质的技术，新的VIDAS SPT项目能够检测出低污染程度的沙门菌，是环境样本，标准和大采样量食品样本中沙门菌筛选的最快速，易于使用的诊断工具之一。该技术提供了一种极其简单的一步样本制备法减少了实验室人员的动手时间，并在短短19个小时内获得结果，而参考方法需要多达三天时间。

“因为噬菌体具有极度的宿主特异性，它们可以提供无与伦比的特异性和灵敏度用于特定样本中细菌的目标捕获，检测和筛分。食品致病菌检测方法利用噬菌体技术使食品生产商以前所未有的速度和可靠性检测其产品中存在的致病菌。这对于减少因食用危险细菌污染的食品引起的食源性疾病的数量和严重性至关重要。”科罗拉多州立大学食品微生物学副教授Lawrence Goodridge博士说。

欲了解更多信息，请访问 www.biomerieux-industry.com/vidasup

关于噬菌体

噬菌体，地球上最丰富的生命形式，是特异化的病毒可专门识别和侵染宿主菌。噬菌体与细菌共同进化几亿年，能在最极端的环境，包括土壤，动物粪便和肠道内生存。研究表明噬菌体具有许多优点，在微生物检测系统中使用时表现出优越的特异性和结合性。噬菌体蛋白已被证明在许多不同的应用中具有强劲的性能，即使在最严格的要求和复杂的食品原料中。

重组噬菌体技术是由德国生物技术公司Hyglos有限公司开发的，独家授权给生物梅里埃。

关于生物梅里埃的食品安全

生物梅里埃作为食品安全检测问题的全球领导者一直在提供创新性的解决方案超过20年。生物梅里埃的食品安全的重点包括预防，检测和质量保证。该公司提供广泛的关于微生物和食品安全的全球资源和本地的专业知识，通过尖端研究和科学推动食品行业检测强有力的新技术的发展。 生物梅里埃的食品检测解决方案，包括成品培养基，VIDAS®，TEMPO®，BACT / ALERT®，VITEK®2和DiversiLab®，承诺通过改善进入全球食品供应的安全化和营养化提升公共健康。欲了解更多关于生物梅里埃食品安全和高质量的解决方案，请访问www.biomerieux - industry.com

关于生物梅里埃

先进的诊断技术不断提升公共健康水平

作为体外诊断领域超过45年的世界领导者,生物梅里埃拥有39个分支机构和大型经销商网络，遍布150多个国家。 2010年公司销售额为十三亿五千七百万欧元，其中87%销售额来源于法国以外的区域.

生物梅里埃提供诊断解决方案(试剂, 仪器, 软件)以确定疾病和污染来源，改善病人的健康状况并确保消费者的安全. 产品用于感染性疾病的诊断，提供高医疗价值的癌症筛查和监测心血管突发事件。同时，也可用于农产品，药品和化妆品中的微生物检测.
生物梅里埃于纽约泛欧交易所巴黎市场上市(代号：BIM - ISIN：FR0010096479)。
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