新检测技术，信息素最新成果登Nature研究亮点

　　

生物通报道：2007年自然出版集团宣布《Nature》出版集团的新出版物、名为Nature China的网站（www.naturechina.com.cn）正式启动。这一网站致力于聚焦中国大陆地区和香港的优秀科学成果，每周都会针对最新发表的论文，在此网站撰写摘要和评述。本期的推荐研究文章包括：

生态学

Xiao, Y. H., Zhang, J. X. & Li, S. Q. Male-specific (Z)-9-tricosene stimulates female mating behaviour in the spider Pholcus beijingensis. Proc. R. Soc. B doi:10.1098/rspb.2010.0763 (2010).

来自中科院动物研究所的研究人员从北京幽灵蛛首次鉴定出首个雄性蜘蛛信息素，这是蜘蛛类群第一个得到鉴定的雄蛛性信息素，并提出信息素的分化也可能是蜘蛛物种分化与物种形成的机制之一。这一研究成果公布在《英国皇家学会进展：B》上。

研究人员使用化学、电生理及行为试验方法，发现(Z)-9-二十三烯是北京幽灵蛛 (Pholcus beijingensis) 的求偶期雄蛛全提取液中特有的化合物成分，这种物质能够刺激成熟雌蛛步足跗节的化学感受器产生电位反应。行为试验结果显示 (Z)-9-二十三烯对交配期雌蛛没有吸引性，不会激发交配期雌蛛的捕猎行为，但暴露于 (Z)-9-二十三烯环境的雌成蛛与对照组相比更易于与寻偶雄蛛交配，其配对雄蛛的求偶时间显著缩短。

研究结果证实 (Z)-9-二十三烯是北京幽灵蛛雄蛛释放的性欲激发信息素（aphrodisiac），该信息素不是性引诱剂，其主要功能是向同种雌蛛传递性的信息，激发雌蛛的交配行为。这是蜘蛛类群第一个得到鉴定的雄蛛性信息素，也是李枢强研究组与张健旭研究组继发现第一个蜘蛛多组分雌性信息素后，又一合作成果。这种蜘蛛的性信息素与其它种类不同。信息素通讯很可能对生活于黑暗环境中的洞穴蜘蛛的生殖行为有及其重要的调节作用，并通过种间特有的信息素保证种间生殖隔离，信息素的分化也可能是蜘蛛物种分化与物种形成的机制之一。

化学

Jiang, Y. et al. Colorimetric detection of glucose in rat brain using gold nanoparticles. Angew. Chem. Int. Ed. doi:10.1002/anie.201001057 (2010).

三聚氰胺是2007年中国生产的被污染的宠物食品和2008年中国生产的被污染的乳制品中发现的化合物。这些被污染的乳制品造成了数千人生病，特别是儿童。这一情况导致了中国乳制品在全世界范围被召回。监测被三聚氰胺污染的产品仍然是全世界所关心的。三聚氰胺是一种常用于塑料和肥料的工业物质。由于三聚氰胺的氮含量很高，当它加入到食品中的时候，它可以让标准的测试认为产品的蛋白质含量更高。然而，当人体摄入这种化学物质的时候，它能导致严重的健康问题，有时候会导致死亡。

该研究开发了一种利用金的纳米颗粒和一种双色和析出测试检测三聚氰胺的容易而准确的方法。完成整个检测只需要不到15分钟。

“目前检测牛奶中的三聚氰胺的方法成本高而且耗费时间，”该研究的资深通讯作者、迈阿密大学机械和航空航天工程系的助理教授Na Li说。“我们的研究代表了朝着迅速检测三聚氰胺迈出的一大步，它解决的是一个关键的全球问题。”

这组科学家首先把基于酪蛋白的牛奶成分分离，它们可能干扰三聚氰胺的检测。接下来，他们向溶液中加入金的纳米颗粒。金的纳米颗粒与三聚氰胺的相互作用导致了显著的颜色变化，显示出三聚氰胺的存在。当三聚氰胺存在的时候，溶液的颜色在几秒钟内从红色变成了蓝色，而且可以通过视觉观察和分光光度测定法检测。然后加入和三聚氰胺能发生特定反应的三聚氰酸，从而增加特异性。如果存在三聚氰胺，会产生析出，这也可以通过视觉观察和分光光度法检测。

“这种方法提供了一种使用纳米颗粒的高灵敏度探测属性从而防止人们因为摄入三聚氰胺而受到伤害的独特机遇，”该研究的通讯作者之一、西北大学生物医学和机械工程系助理教授、Robert H. Lurie综合癌症研究中心的研究人员Dean Ho说。“使用产量高的纳米颗粒是很重要的，这让它有可能成为一种能够广泛使用的方法。”

在未来，科学家希望开发一种普通人能够在家或者在现场使用的商业取样工具包，从而检测食品中的三聚氰胺污染。“我们的方法不仅提供了当前实验室检测的一种替代方法，而且还提供了一种早期筛查牛奶的方法，特别是供现场工作和发展中国家使用。”该研究的第一作者、加州大学洛杉矶分校机械和航空航天工程系的研究人员Fang Wei说。

（生物通：万纹）