特仑苏遇“致癌门” 蒙牛回应：没问题

　　

《每日经济新闻》昨日获悉,国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函,要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。

官方首次对“OMP”表态

质检总局在这份公函中提出监管意见:“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定,IGF-1物质不是传统食品原料,也未列入食品添加剂使用标准,如人为添加上述物质,不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质,并通知蒙牛公司,如该企业认为OMP和IGF-1是安全的,请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料,申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”

此次是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。据了解,之前就有对蒙牛特仑苏牛奶含有OMP及IGF-1发出的质疑见诸报端。今年年初,内蒙古自治区质量技术监督局向国家质检总局报送《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。2月2日,国家质检总局就其发函提出上述监管意见。

蒙牛:尚需向技术部门核实

内蒙古质检局监督处陈处长昨日向《每日经济新闻》证实,蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料,等待卫生部的批准。“有害无害现在还不知道,但企业自己做了实验证明‘特仑苏’中添加的OMP是没有问题的,不过一切都要听卫生部的。”陈处长说。

此外,陈处长告诉记者,按照总局的要求,蒙牛在2月2日以后产的“特仑苏”已经不含有OMP物质。

记者昨晚两次电话联系蒙牛集团新闻发言人赵远花,她均称正在外面开会,尚不清楚此事,需要向技术部门核实。

记者在北京一家大型超市调查时发现,生产日期为2月3日的特仑苏OMP牛奶在列架销售;同时,生产日期在2月2日以前特仑苏也在销售。

百度和讯财经网上的相关调查显示，相信特仑苏含致癌物质的网民达到近60%，超过7成的被调查者“以后不敢喝特仑苏”，而超过8成的消费者认为蒙牛应该赔偿。

背景资料

OMP与IGF-1

据蒙牛产品说明书,OMP(OsteoblastMilk Protein)是一种来自牛乳的乳蛋白,有助于构成或修复人体组织。IGF-1(Insulin-likeGrowthFactors),中文译为“(类)胰岛素样生长因子”,是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。

著名学者方舟子曾在博客写到:根据蒙牛公布的OMP的生化数据,与IGF-1完全吻合。蒙牛在2006年提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。

方舟子写到,一般牛奶也含IGF-1,超高温消毒不能使其完全失活,不过含量很低,浓度约为4ng/ml。但据蒙牛专利,100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量高达5.65~16.8mg,为一般牛奶的数万倍。果真如此,就很值得消费者担忧了:患多种癌症的风险会增加。

《 国际金融报 》（ 2009年2月12日   第 07 版）

　　由于旗下“特仑苏OMP牛奶”被质疑可能致癌，乳业巨头蒙牛再次被推上风
口浪尖。消息一出，蒙牛股价应声下跌，2月11日跌幅达12.48%。

　　昨日一位蒙牛工作人员向记者证实，蒙牛确实收到国家质监总局的公函，要
求蒙牛禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。目前，蒙牛产品系列中仅有“特仑
苏” 添加OMP，2月2日以后产的“特仑苏”已不含有OMP物质。停止添加是因为
OMP目前不符合食品添加剂标准，蒙牛要先证明该物质的安全性，需向卫生部申
请检测核定。来自内蒙古质检局的消息证实，蒙牛乳业已向卫生部提交相关材料，
等待OMP是否有害的鉴定报告。

　　蒙牛乳业在昨日晚间正式发表声明，澄清OMP物质的安全性能。蒙牛在声明
中表示，OMP的安全性受到FDA（美国食品和药品管理局）等国际权威机构的认可。
并且特仑苏OMP牛奶中 IGF-1的含量，经检测与普通牛奶一样。IGF-1自然存在于
所有牛奶中。同时还援引了内蒙古质监局实地考察报告中的表述“能够证明OMP
牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”，以期证明特仑苏的“清白”。

　　OMP即“造骨牛奶蛋白 ”（Osteoblasts Milk Protein）的英文缩写。2006
年特仑苏举着“造骨牛奶蛋白OMP”的大旗，作为蒙牛的高端产品进入市场，价
格是普通牛奶的两倍左右。来自蒙牛官方网站的介绍宣称：特仑苏OMP具有丰富
的钙，可达到直接增加骨密度的作用。但“打假”名人方舟子对此宣称，蒙牛向
特仑苏中添加的OMP是一种叫IGF-1的物质。人体内如果含有过多的IGF-1，超出
人体消化范围，可能会通过淋巴、胃肠伤口吸收到体内，患癌的风险也就会增加
很多倍。

　　国家质检总局的介入，使这场争论超出学术讨论范围，引发了公众对乳业安
全新的忧虑。2月2日，质检总局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物
质，因为向特仑苏中添加的IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂
使用标准。而记者查阅目前实行的多部食品添加剂使用卫生标准，也都没有发现
OMP的身影。

　　由于还未能确定OMP物质是否有害，目前相关产品还未下架。记者从申城沃
尔玛、世纪联华、家乐福等超市了解到，由于超市方面没有收到相关政府部门的
下架通知，因此在2月3日之前生产的添OMP物质的蒙牛特仑苏仍在销售，但销量
出现一定下滑。一位特仑苏的老客户告诉记者，“现在不确定是否有害，所以2
月2日以前产的特仑苏我不敢买；3日以后产的，虽然没有OMP了，但特仑苏平日
广告招牌就是OMP，没有了OMP，特仑苏还凭什么吸引高端消费者呢？”