云南省成功研制出培养珍贵食用菌技术

　　

生物通综合：云南日报消息，云南省充分利用资源、自然条件等优势，把专业技术与山区羊肚菌资源有机结合，系统对羊肚菌的生活史进行研究，成功研制出系列羊肚菌半人工栽培技术。

 

        在云南省农科院生物所实施的省优势农产品基地项目“羊肚菌半人工栽培”试验研究项目带动下，通过科技创新，该院在德钦县霞若乡进行了羊肚菌半人工栽培试验研究，经过刻苦攻关，半人工栽培出来的羊肚菌出菇早、数量多，管理较好的羊肚菌单个子实体鲜重达４００克，干品市场售价每公斤约在１２００元至１５００元间。

 

 

        羊肚菌俗称羊肚菜、羊肚蘑，生态类型多样性程度较高。羊肚菌含有１９种氨基酸、多种矿物质和维生素，具有较高的营养价值和保健功能，市场需求旺盛。目前，云南羊肚菌主要出口到欧洲国家，年产值达１０００多万元。德钦县是我省羊肚菌种类最为丰富的地区之一，有８个种。杨属植物是羊肚菌最适宜的栽培用菌材，野生状态下圆叶杨与羊肚菌的发生呈中性效应到促进效应，半人工栽培中圆叶杨与羊肚菌的发生呈现偏利关系，在土壤和菌种适宜的条件下，以圆叶杨为培养基质栽培的羊肚菌出菇率明显高于其它基质。项目组在霞若乡不同海拔地进行的羊肚菌半人工栽培试验均取得成功。同时，项目组实现了纯培养菌种的半人工栽培，筛选出Ｍ－２３菌株为较适宜的栽培用菌株，在用Ｍ－２３菌株进行半人工栽培时菌材的用量可减少３０％。

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