华人科学家证实绿茶能预防胆结石和癌症

【字体: 时间:2006年07月14日 来源:生物通

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生物通报道:在近期的International Journal of Cancer上,来自美国癌症研究院的华人科学家Ann W. Hsing公布了一项在中国进行的有关绿茶与健康研究的结果。他在文章中指出,喝茶有益抗癌和降低胆结石生成的风险,而且在女性身上效果更显著。

胆结石成因是胆汁结成颗粒状结晶,沉淀在胆囊及胆管而成;好发于女性,并与肥胖息息相关:当肥胖或饮食中油脂或胆固醇过多时,容易使胆汁中胆固醇的含量上升,造成胆汁过于粘稠,于是容易结石。一般不易察觉,等到感觉右侧肋骨下疼痛时,就只能切除胆囊。

胆管癌虽然罕见,但其致死性却非常高。除了胆结石能导致胆管癌外,胆管癌的其他成因目前还不清楚。之前的多项研究显示,喝茶能够降低多种癌症风险,其中又以绿茶效果为佳。

在这项新研究中,研究人员分析了喝绿茶对胆管癌和胆结石的影响。研究人员对627位胆癌患者、1,037位胆结石患者以及959位正常对照者进行了调查研究,以调查持续六个月每日一杯茶对胆结石和胆管癌的影响。研究结果显示,每日喝绿茶能使女性胆结石风险降低27%、胆囊癌降低44%、胆管癌降低35%。男性也有相似的结果,只是比例没有这么高。

研究人员推测,茶中的一些化合物可能阻止细胞异常生长并可能有抗炎作用,从而降低这些胆管疾病的风险。接下来还需要进行更多的研究证实这些发现的可重复性。(生物通记者杨遥)
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