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白蘑有望成为富含维生素D食物
【字体: 大 中 小 】 时间:2006年04月24日 来源:中国科技网
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由美国食品和药物管理局组织的研究显示,用紫外线灯照射新采摘的白蘑仅5分钟,就能使白蘑中产生大量的维生素D。如此“加工”后,一盘白蘑中产生的维生素D含量会相当于人体每天维生素D应摄取量的8倍多。但这种方法的缺点是会使白蘑变黑。
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