红色葡萄柚能预防心脏病

　　

生物通报道：以色列的研究人员的一项新研究发现，每天吃一颗红色葡萄柚可以帮助您远离心脏病。

研究人员对心脏病患者进行研究时发现每天吃一颗葡萄柚的患者，与没有吃葡萄柚的患者相比，其胆固醇的含量显著地减少了。

参与这项研究的共有57名血液胆固醇含量高、最近接受绕道手术且对于降血脂药Statins无显著反应的患者。

在这项研究中，患者分为食用红色或白色葡萄柚以及没有吃葡萄柚的组。调查结果发现吃红色或白色葡萄柚的患者，血脂均显著地减少了；没有吃葡萄柚的患者的血脂并无显著变化，研究人员还发现尤其是红色葡萄柚比白色葡萄柚更能有效地降低血脂。

2月被选定为美国的心脏月，心脏病一直是美国女性的头号凶手。慢性的高血液胆固醇是心脏病的主要风险因素。这项研究加强了吃柑桔对心脏有意的论点。该研究结果发表在2月3 日在Journal of Agricultural and Food Chemistry的网站上。

葡萄柚源于亚洲，然而葡萄柚树种植于印度、日本、北美与地中海流域的历史也相当长久。主要是因为它的果实，才被广为栽种。葡萄柚对于肌肤具有洁净与润泽的功效。它所含的活性成份，如碳水化合物、氨基酸和果酸都具有润泽与深层洁肤的功效；类黄酮能增加毛细血管壁的渗透性与抵抗力。这些成份所产生的共同作用，让葡萄柚具有完美的净化功能。

葡萄柚（grapefruit）向来被认为有助于降低血压、血脂，甚至减肥的水果。但是2005年的一项研究发现它其实应该被列为高血压病人的“禁果”。专家警告，这是因为一些常用的降血压药物已被证实与葡萄柚汁产生相互作用，在病人体内引起不良反应。

　　不过更值得关注的是，研究人员相信，葡萄柚或者从中榨取的果汁，也可能会抑制一些抗癌药物的分解代谢过程，要是没有及时受到控制，药物会在癌症病患体内积累到接近中毒的浓度，对病患造成性命威胁。

　　虽然葡萄柚汁和抗癌药物之间的相互作用还没获得临床实验证实，但是由于这些抗癌药物和降血压药物需要人体内同一种蛋白质来分解，所以研究人员有理由相信，葡萄柚对化疗病人有害的推测是有根据的。 （生物通记者杨遥）