美味“Kettleman”隆重登场

　　

生物通报道：可口美味的新型杏树品种——“Kettleman”也许即将会在美国超市中露面了。这种果多汁，味酸甜的水果是由美国农业研究所（Agricultural Research Service's ，ARS）加州帕利尔市圣华金谷农业研究中心（San Joaquin Valley Agricultural Sciences Center）的水果培育专家们研制完成的一种新型核果（stone fruits）。

这种水果最吸引人的地方就是它的深橘色的光滑“外在美”和香甜的“内在美”，更重要的是，这种根据其所在地——凯特加麦市而命名的水果“Kettleman”成熟期早，每年5月15号到5月25号就可采摘了，这可真是为喜爱吃杏的人带来福音。

1992年，ARS遗传学家Craig A. Ledbetter选择了以品种多（883001）而著称的“Kettleman”作为研究对象，他挑选了1,000株“Kettleman”，并对这些植物的果实进行了检测评估，最后确定可以将这种新的变种介绍给育种专家，研究者和果农。

目前几乎所有的新鲜杏果和加工品都来自加州，其中加工品包括干果、杏花酒、果酱、糖果和糕点等等（生物通记者：张迪）。