澳大利亚将研究牛奶中的新型蛋白质
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时间:2005年12月23日
来源:中国食品产业网
澳大利亚奶业将花费85万美元研究牛奶中新型蛋白质,这种蛋白质可以作为功能食品提高人体营养和抵抗疾病。
澳大利亚奶制品公司将向生物技术集团Cryptome支付这笔资金用于今后三年的研究,Cryptome称,这笔资金足够去发现牛奶中新的蛋白质和蛋白片断,这些蛋白质可以用开促进人体健康,帮助人体抵抗癌症或者心脏疾病。奶制品一直被人们认为是一种具有生物活性物质的温床,而牛奶被认为是生产高附加值蛋白质的良好原材料。澳大利亚奶制品公司Phillip Marzella博士称,该研究将会引起人们对奶制品行业新的认识,我们已经投资了大约3000万美元用于奶制品行业的研究与发展。
近日,澳大利亚维多利亚州政府宣布,将投入5亿美元用于地区建设,其中2亿用于基础建设,1200万用于农业。财政部出纳局长John Brumby称,对奶农们来说,这将会是一个好消息。奶业将会得到600万的资助,改善奶牛场的运营。我们做的这些都是为了促进当地奶制品行业的发展,提供奶制品销售的渠道。我们并不是在做商业的运转,我们是在帮助那些需要帮助的奶农。
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