食品添加剂与多动症有关

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生物通快讯：研究者发现证明食品添加剂能加重儿童的多动症症状的最好的证据。对许多家长来说，这是一个忠告。在过去30年里大量的研究都未拿出切实的证据来。
University of Southampton（U.K.）小儿过敏症专科医生John Warner及其同事对据说是目前从总人口中可以找到的最大型的调查研究：Wight岛上的277个3岁大的儿童，他们中的一半被诊断患有多动症。在整月的试验中，每个儿童都饮用了一周的加有色素和常用的防腐剂苯甲酸钠的果汁。在戒饮一周后，他们又花费了一周时间饮用同样口味的果汁，但这次的果汁不含添加剂。Warner说，果汁中的添加剂并不多于孩子们日常饮食所摄取的量。 
儿童行为的正式的实验室观察并未发现添加剂的任何不同的影响。但是，到被问及周内孩子的一些像抽搐、乱拨弄东西、多话、不爱休息和精力不集中等行为发生频率时，大多数父母察觉到了明显的差别（不管他们的孩子是否已经患有多动症）。他们估计排除添加剂能降低儿童患多动症几率的15％到6％。 
Warner说他自己曾经很犹豫要不要告诉家长避免添加剂，但是现在他会告诉他们。他还说U.K. Food Standards Agency将资助他们的研究组关于年龄稍长的儿童的一项大的研究，研究还包括寻找与添加剂反应相关的基因。 
“对这一问题一直存在两极化的阵营。我认为这一研究揭示出食品添加剂可能会影响儿童行为并且肯定会支持进一步研究的需求”，Jaffe Food Allergy Institute at Mount Sinai College of Medicine儿科教授Hugh Sampson说。