[AD340X300]
研究人员说，饮食中铁和锰含量较高者更可能患帕金森氏病，这一发现让该病的病因更加神秘。
科学家怀疑矿物质多少与帕金森氏病的发展有关，但远远还不知道许多健康饮食中都有的铁和锰是否真会让人生病。“我们不知道其原因和后果”，作者、美国华盛顿大学的鲍尔斯（Karen
Powers）说，“我们不能说我们知道什么引起了帕金森氏病，现在让我们提饮食方面的建议也还太早了”。
估计美国有100-150万人患帕金森氏病，60岁以上者的发病率为1/100。研究者已猜测铁离子和本病有关系，但这个新研究是第一个检查铁和锰离子联合作用的试验。鲍尔斯和同事调查了两组人――250名才诊断为帕金森氏病者和388名健康人――的饮食。在今天的《神经病学》杂志（Neurology）上他们说，铁离子摄入最高的25%参与者患帕金森氏病的可能比最低的25%大1.7倍。饮食中铁、锰离子都高于正常水平者危险更大，为1.9倍。
“铁和锰离子是饮食中的必需元素，我们无疑需要它们”，鲍尔斯说，但“一点儿好，更多更好”的想法并不正确。对锰和疾病之间的联系已了解得很多了，矿工和焊接工可患一种类似于帕金森氏病的疾病，铁过量也能引起疾病。如果铁确定促进了帕金森氏病的进展，可能是过量矿物质干扰了多巴胺，和产生了新的伤害大脑组织的化合物，但作者认为还需要更多研究来证实这些结论。
另两位专家对此表示同意。明尼苏达大学的神经学助教吐伊特（Paul
Tuite）说，尽管饮食可直接影响帕金森氏病的发展，但可能还有其它因子参与了某些食物的摄入过程。比如，病人可能某些食物吃得更多，因为他们的机体不能正确生成蛋白质。路易斯维尔大学神经障碍部主任利特万（Irene
Litvan）也指出，帕金森氏病本身也能通过影响病人对食物的喜好和进食的意愿来引起饮食的改变。
来源：医业网据
