根据基因制定食谱
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时间:2000年06月22日
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每个人天生的基因结构可以确定一个人到底需要哪些营养成分,如果每个人根据自己的基因结构摄入所需的营养,那将帮助他减少患病的机率。因此根据基因结构制定每个人独特的营养需求方案,已经成为营养科学的一个最新研究领域。
为了达到这一目的,科学家们正在开发下一代高科技食物补充物——如新的营养混合物:把营养混合物添加到食物中的新方法,以及对营养摄入方案进行定制化处理的新方法等。科学家们希望,新技术可以通过相应隔离食物中的某些活跃成分,在增强人体健康状况的同时避免出现副作用。
科学家们表示,随着人体基因科学和营养科学的进一步发展,消费者将可以依据自身独特的基因结构,在市场上购买到经过定制化处理,对自己的身体健康有利的各种食物。
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