-
生物通官微
陪你抓住生命科技
跳动的脉搏
九种最有益人体健康的食物
【字体: 大 中 小 】 时间:2000年11月25日 来源:
编辑推荐:
根据美国Mens’sFitness分析调查,食用下列九种食物最有益人体健康:
青花菜(花椰菜或西兰花):富含抗氧化维他命C、β胡萝卜素、麸胺酸,及抗癌物质,并富含微量金属元素-铬,可以提高胰岛素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。
青豆类:富含维他命B群、叶酸、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多醣类、高蛋白,每天二盘青豆可降低27%血中胆固醇。
糙米:以糙米为主食,提供高蛋白、杂多醣类、纤维、各种矿物质,尤其是锌。
大蒜:含有大量抗氧化物质,可以抗菌、抗病毒、降低胆固醇及降血压,所含抗癌成分物质,可以预防癌症。
木瓜:木瓜是含最丰富营养成分之水果,尤其是维他命A与维他命C。木瓜亦富含抗过敏、抗病之元素。
蛋白:含有各种必须胺基酸,是提供我们完美蛋白质的最好食品之一,几乎不含胆固醇(中老年人可常吃去蛋黄的蛋。)
鸡肉:属于白色肉类,每四两半鸡肉提供370卡热量及18克脂肪。富含铁、锌、烟碱酸及蛋白质。
豆类:各种豆类食品富含高品质蛋白质,低量饱和脂肪酸、大量不饱和脂肪酸,它们可帮助降低胆固醇、预防心脏病及癌症。
甘藷(蕃薯):可口易烹饪,每颗甘藷含维他命A、维他命C、及钙、镁、铁等三个必须矿物质元素。