一医生指出饮食影响人体内基因生态

　　

　　华声报讯：澳洲科学及工业研究组织的芬纳舒医生(Dr. Michael Fenech)指出，吃不适当的食物、食用有毒性的化学物质以及辐射，会对身体基因造成损害，并且会引发癌变。

　　据外电介绍，芬纳舒医生指出，基因中DNA的合成、修补和按程序的细胞死亡，都需要多种维生素和矿物质。而他的研究目标便是制定出摄取叶酸、烟醢胺和锌等营养物的适当摄取量，帮助人们预防基因的损坏。

　　据了解，欧洲方面的研究发现，DNA受到损害和发生癌症有明显的关连，那些DNA损害高于平均水平的人士，他们生癌的风险比DNA损害低过平均水平的人要高出两倍。而那些摄取比RDI建议的叶酸和维生素B12份量高3.5倍的人，他们的DNA受损程度减少25%。