用藻粉和鱼蛋白水解物替代鱼粉对条纹鳢的研究：25% 替代量的优势

研究人员开展用藻粉（AM）单独或添加鱼蛋白水解物（FPH）替代鱼粉对条纹鳢影响的研究，发现 25% AM+FPH 替代量效果良好，为饲料配方提供新方向。

　　一项为期 60 天的饲养试验展开了，目的是评估用不同梯度水平的钝顶螺旋藻藻粉（AM）单独替代，或者添加鱼蛋白水解物（FPH）后替代鱼粉，对条纹鳢（Channa striata）生长性能和营养利用的影响。试验准备了 5 种等氮（粗蛋白 44%）、等脂（粗脂肪 11%）、等能量（总能 18 MJ/kg）的饲料，分别是：对照组（含有 35% 鱼粉）、25% 藻粉饲料（25AM）、50% 藻粉饲料（50AM）、25% 藻粉加 1% FPH 饲料（25AM+FPH），以及 50% 藻粉加 1% FPH 饲料（50AM+FPH）。总共 450 条条纹鳢幼鱼（平均体重 9.85±0.30 克）被随机放养在 15 个实验网箱（1 米 ×1 米 ×1.5 米）中，每个网箱放养 30 条鱼，设置 3 个重复。条纹鳢幼鱼每天投喂 3 次，直至明显饱食（投喂时间为 08:00、13:00 和 18:00）。在所有的饲料组中，食用 25AM+FPH 饲料的鱼，其生长性能和营养利用率显著高于（p＜0.05）其他饲料组的鱼。单独添加 AM 或 AM 与 FPH 组合添加的饲料，对条纹鳢的鱼体常规成分和血液生化指标没有影响（p＞0.05）。食用 25AM+FPH 饲料的鱼，其消化酶和抗氧化酶活性、肠道绒毛长度和宽度，以及胰岛素样生长因子 - 1（IGF-1）基因表达都显著更高（p＜0.05），且与对照组无差异。总之，添加 FPH 的藻粉（25AM+FPH）最多可以替代 25% 的饲料鱼粉，而不会影响条纹鳢的生长、营养利用、鱼体组成、消化酶活性、肠道绒毛长度和宽度、血液生化反应，以及 IGF-1 表达。然而，用 AM 单独或 AM 与 FPH 组合替代超过 25% 的鱼粉，会对条纹鳢（C. striata）的生长性能和营养利用产生不利影响。因此，这项研究表明，AM 和 FPH 组合作为鱼粉的可持续替代品具有潜力。25% 的添加量对 C. striata 有益，证明了其在未来饲料配方中的可行性。