韩国奶牛蹄部疾病监测及农场条件风险因素与发病相关性研究成果显著

为探究韩国集约化奶牛场蹄部疾病（HDs）患病率及与农场条件的关联，研究发现 HDs 患病率等情况，对改善养殖有重要意义。

　　# 韩国奶牛蹄部疾病研究：现状、问题与突破
在全球对牛奶及乳制品需求日益增长的背景下，奶牛养殖集约化程度不断提高。这虽然带来了产量提升和经济效益，但也引发了诸多问题。在动物福利方面，奶牛跛行成为一大难题，而其中约 90% 的跛行情 况都源于蹄部疾病（Hoof disorders，HDs）。在韩国，多数奶牛场采用集约化管理模式，虽提高了牛奶产量和质量，却让奶牛更容易患上引发跛行的蹄部疾病。此前韩国在 1994 - 1999 年有关于 HDs 患病率的研究，但近二十年相关数据缺失，在此背景下，研究人员开展了此次研究，其成果发表在《BMC Veterinary Research》上，对韩国奶牛养殖产业意义重大。

本次研究由顺天国立大学等机构的研究人员开展。他们为了全面了解韩国集约化奶牛场中 HDs 的患病情况，以及农场条件对其患病率的影响，采用了多种关键技术方法。在样本选择上，从主动寻求专业蹄部护理的农场中随机挑选了 15 个集约化管理的奶牛场，共 877 头奶牛参与研究。数据收集时间为 2017 - 2019 年的春季（3 月 - 6 月）和秋季（9 月 - 11 月） 。研究人员通过临床检查记录各类 HDs 的患病情况，同时依据特定标准对农场条件进行评分。在数据分析阶段，运用交叉表分析 HDs 的患病率和频率，借助 Spearman 秩相关分析疾病与农场条件的相关性，采用层次聚类分析对农场进行分类。

研究结果

1. 患病率与农场条件：在被检查的 877 头奶牛中，31.5% 的奶牛患有 HDs。其中，非病变性 HDs 最为常见，占比 24.6%，主要是蹄过度生长（Hoof overgrowth，OG），其患病率达 24.1%；感染性 HDs 占 6.2% ，牛趾间皮炎（Bovine digital dermatitis，BDD）最为普遍，影响了 3.2% 的奶牛；非感染性 HDs 占 4.6%，如蹄叶炎 / 真皮损伤（Laminitis/Corium damage，LCD）影响了 3.1% 的奶牛。此外，部分奶牛同一或不同蹄部存在多种 HDs。从蹄部患病分布来看，58.5% 的 HDs 发生在前蹄，41.5% 发生在后蹄，但多数病变性 HDs 在后蹄更为常见。农场方面，HDs 患病率最高的农场为 J（62.5%）、A（55.1%）和 G（48.8%），而 H、D、E 等农场患病率较低。根据农场条件评分，将农场分为差、中、好三类，其中 A、C、G 等农场条件较差，D、E、F 等农场条件较好。
2. 相关性分析：多数 HDs 与部分农场条件呈负相关。BDD、LCD 和冠状带肿胀（Coronet swelling，CS）与农场总得分、地板过渡得分以及激进治疗得分呈显著负相关。这意味着农场地板过渡越多、对奶牛蹄部修剪越激进，这些疾病的患病率越高。LCD 与垫料深度呈负相关，OG 与地板湿度呈负相关。此外，HDs 之间也存在相关性，BDD 与 LCD 呈强正相关，BDD 与 CS 呈显著负相关。
3. 农场聚类分析：基于 HDs 患病率和农场条件得分的层次聚类分析，将农场分为两个主要集群。集群 1 包括 O、B、F 等农场，这些农场得分较高，疾病患病率较低；集群 2 包含 A、C、G 等农场，得分低且疾病患病率高。这清晰地反映出不同农场环境下疾病发生情况的差异。

研究结论与讨论

研究表明，韩国集约化奶牛场 HDs 的总体患病率为 31.5%，与过去二十年相比，感染性 HDs 的患病率保持稳定，但 OG 依然是主要问题，其在非病变性 HDs 中占比高，对奶牛健康影响大，强调了改善蹄部护理的重要性。在感染性 HDs 中，BDD 最为常见，其流行趋势可能受全球奶牛养殖集约化的影响。CS 作为 BDD 和足部腐烂（Foot rot，FR）的早期指示标志，其病例可能预示着感染的进展，需进一步研究。非感染性 HDs 如 LCD 和白线病（White line disease，WLD）也值得关注，它们的患病率较以往有所变化。

农场条件与 HDs 的发生密切相关。地板过渡、激进的蹄部修剪、浅层垫料和潮湿地板等因素都与较高的疾病患病率相关。改善农场条件，如减少地板过渡、规范蹄部修剪、增加垫料深度和控制地板湿度等，有助于降低 HDs 的发生率。聚类分析显示，农场条件较差的区域疾病患病率较高，但同一集群内也存在差异，说明除农场条件外，生物安全措施、牛群管理和环境影响等因素也会影响疾病的发生。因此，针对性的干预措施和更精确的疾病控制策略对奶牛养殖至关重要。

此次研究也存在一定局限性，如不同研究在农场管理实践、生物安全措施和分类方法上的差异可能影响患病率的比较，数据收集仅在春秋两季进行，未涵盖夏冬极端条件的影响。未来研究应纳入多季节和长期数据，并采用标准化分类标准，以更好地理解疾病模式，制定有效的农场特定管理策略。总的来说，该研究为韩国奶牛养殖中蹄部疾病的防控提供了重要依据，对提升奶牛福利和养殖效益具有重要意义。