桃源黑猪骨骼肌微环境“肌-脂互作”机制研究取得新进展

　　

生产优质猪肉产品已成为养猪业高质量发展的重要目标。猪肉肌内脂肪含量和肌纤维类型组成是影响肉质的重要因素，而肌肉和脂肪组织又是重要的代谢与分泌器官，二者通过分泌因子进行对话，并调控肌肉的代谢和脂肪的沉积。骨骼肌中肌源性、脂肪源性和免疫细胞间复杂的信号交流及其对能量代谢和脂肪沉积的调控功能受到广泛关注，但各细胞类群间互作介导的代谢调控机制仍不清楚。

中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙院士团队以脂肪型桃源黑猪和瘦肉型杜洛克猪为研究对象，创新性利用单核-空间转录组联合分析技术，从肌肉与脂肪组织互作的新颖角度深入揭示了猪背最长肌中脂肪源性与肌源性细胞之间密切的对话关系，证实了脂肪源性成纤维成脂祖细胞（FAPs）是骨骼肌中分泌蛋白的重要来源，参与细胞间通讯；解析了该分泌蛋白所构建的骨骼肌微环境调控肌纤维类型组成和肌肉代谢模式的分子机制，并筛选出多个参与“肌-脂互作”的关键肌细胞因子（myokines）和脂肪细胞因子(adipokines)。研究成果不仅为猪肉品质的营养调控和遗传育种提供了理论基础与潜在靶点，也为以猪为动物模型研究人类肥胖等代谢性疾病开拓了崭新的思路和方法。

据悉，2023年，研究团队曾受邀发表前沿论述，系统总结了细胞因子与外泌体microRNA介导的“肌-脂互作”及其代谢调控机制，并提出新的观点与思考，引起广泛关注。

研究成果分别以snRNA-Seq and Spatial Transcriptome Reveal Cell–Cell Crosstalk Mediated Metabolic Regulation in Porcine Skeletal Muscle和Cytokines and exosomal miRNAs in skeletal muscle–adipose crosstalk为题发表在国际重要期刊Journal of Cachexia,Sarcopenia and Muscle（2025）和Trends in Endocrinology & Metabolism（2023），博士研究生郭鎏为论文第一作者，李凤娜研究员和中国工程院院士印遇龙研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家自然科学基金委创新发展联合基金重点项目（U22A20516）、国家生猪产业技术体系（CARS-35）、长沙市重大专项（kh2401015）等项目的联合资助。

论文链接：1?2

细胞因子和外泌体microRNA介导肌肉-脂肪组织互作

猪骨骼肌微环境“肌-脂互作”机制