浮萍作为鱼饲料有机粘合剂的卓越潜力：提升饲料品质与寿命

研究对比传统粘合剂，探索两种浮萍（S. polyrhiza 和 L. minor）作鱼饲料粘合剂效果，发现其能提升饲料多项性能。

　　本研究探索了两种潜在浮萍品种（多根紫萍 Spirodela polyrhiza 和小浮萍 Lemna minor）作为鱼饲料有机粘合剂相较于传统粘合剂的功效。研究人员制备了 9 种饲料，其中包括 3 种对照饲料 —— 无粘合剂（WB）、5%（w/w）甘蔗糖蜜（M5）、5%（w/w）玉米淀粉（CS5），以及 6 种实验饲料 ——5%（w/w）多根紫萍糊饲料（DWS5）、10%（w/w）多根紫萍糊饲料（DWS10）、15%（w/w）多根紫萍糊饲料（DWS15）和 5%（w/w）小浮萍糊饲料（DWL5）、10%（w/w）小浮萍糊饲料（DWL10）、15%（w/w）小浮萍糊饲料（DWL15）。在 360 天的储存期内，对这些饲料的水稳定性、下沉时间、下沉时间指数、物理特性、营养成分、矿物质含量、微生物负载和变质情况进行了评估。结果显示，与对照饲料相比，基于浮萍的饲料粘结效率显著提高。值得注意的是，DWS15 表现为最有效的粘合剂（其次是 DWL15），其水稳定性增强（45.15 - 57.23%），下沉时间比 WB、M5 和 CS5 分别缩短 2.14 - 2.44 倍。经综合评估，这些饲料的物理特性可接受。DWS15 的粗蛋白含量显著更高（27.77%），分别比 CS5、M5 和 WB 高 11.44%、8.99% 和 8.14%。相比之下，DWL15 的矿物质含量显著更高。所有含浮萍粘合剂的饲料在微生物负载、黄曲霉毒素、游离脂肪酸、过氧化值方面均显著降低（p < 0.05），突显了它们的抗菌、抗真菌和抗氧化特性。因此，该研究结果表明，15%（w/w）的多根紫萍糊饲料，其次是 15%（w/w）的小浮萍糊饲料，可作为具有成本效益的有机粘合剂，能大幅改善饲料稳定性、蛋白质含量和保质期，使浮萍成为提升鱼饲料质量和延长保质期的有价值且可持续的替代品。