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为探究肉鸡大肠杆菌耐药性及毒力基因情况，研究人员开展相关研究，发现菌株多药耐药，需持续监测。
在养鸡场里，鸡群的健康状况时刻牵动着养殖户的心。然而，有一种看不见的 “敌人”—— 大肠杆菌，正威胁着肉鸡的健康。大多数大肠杆菌对宿主肠道健康有益，但部分致病性大肠杆菌，如禽致病性大肠杆菌（APEC），会引发禽大肠杆菌病，导致肉鸡肠道外感染和败血症，影响其生长，给养殖户带来经济损失。
为了治疗禽大肠杆菌病，抗生素被广泛使用。但长期以来，抗生素的大量、不合理使用，让大肠杆菌产生了耐药性。这些耐药菌株不仅影响肉鸡健康，还可能通过食物链传播给人类，成为潜在的人畜共患病源，威胁人类健康。在泰国这个世界主要的肉鸡出口国，情况同样严峻。为减少耐药风险，泰国 2015 年禁止将抗生素作为生长促进剂使用，但仍缺乏关于大肠杆菌耐药性和毒力因子的全面数据。
基于此，来自泰国 Kasetsart University 的研究人员 Sudtisa Laopiem、Kriangkrai Witoonsatian 等人开展了相关研究。他们的研究成果发表在《BMC Veterinary Research》杂志上。
研究人员采用了多种技术方法来开展研究。首先是样本采集，在 2019 - 2022 年期间，从泰国中部 27 个商业肉鸡场的患病（110 只）和健康（101 只）肉鸡中采集样本。然后进行细菌分离鉴定，通过在多种培养基上培养，结合革兰氏染色和生化测试确定大肠杆菌。接着利用 Kirby - Bauer 纸片扩散法进行抗菌药敏试验，筛选超广谱 β - 内酰胺酶（ESBL）菌株。还运用 PCR 技术检测大肠杆菌的毒力基因和抗菌药物耐药基因（AMR 基因），并采用 Clermont 大肠杆菌系统发育分型方案分析系统发育组 。
研究结果如下：
- 大肠杆菌分离株及其系统发育组：从肉鸡中收集到 211 株大肠杆菌，其中 110 株来自患病鸡，101 株来自健康鸡。大部分（93.84%）菌株被分到 7 个不同的系统发育组，B1 和 D 组在患病和健康鸡的大肠杆菌中最为常见。
- 毒力基因分布：研究检测了 11 种毒力基因，发现 cva/cvi、iutA、iucD、iroN、iss 和 ompT 等毒力基因在患病鸡的大肠杆菌菌株中检出率显著高于健康鸡。例如，iss 基因在患病鸡大肠杆菌中的检出率为 89.1%，而在健康鸡中仅为 25.7%。
- 大肠杆菌分离株的 AMR 谱：多数大肠杆菌（93.84%）对至少一种抗生素耐药，多药耐药（对至少 3 类抗生素耐药）菌株在患病和健康鸡大肠杆菌中的比例分别为 68.2% 和 47.5%。菌株对阿莫西林、氨苄西林、四环素等抗生素耐药率较高，对氯霉素、环丙沙星和恩诺沙星耐药率较低。不同系统发育组的大肠杆菌对抗生素的耐药性存在差异。
- 患病和健康肉鸡大肠杆菌耐药基因的特征：96.7% 的分离株中至少鉴定出一种 AMR 基因。blaTEM在患病和健康鸡的大肠杆菌中均常见，患病鸡的 2 株 ESBL 产生菌株携带 blaCTX - M基因。不同 AMR 基因在患病和健康鸡大肠杆菌中的分布有所不同。
研究结论和讨论部分指出，该研究揭示了泰国健康和患病肉鸡大肠杆菌分离株的系统发育组和毒力基因的多样性。虽然大肠杆菌对头孢菌素耐药率较低，对保留这类重要抗生素用于人类医学是积极的，但对其他抗生素的多药耐药率较高。这表明尽管近年来限制了抗生素在畜牧生产中的使用，但持续监测禽致病性和非致病性大肠杆菌菌株及 AMR 仍然至关重要。这些数据有助于推动抗生素的合理使用，减少高耐药率抗生素（如阿莫西林）的不当使用，鼓励采用农场生物安全措施和改善鸡健康状况等替代策略来控制肉鸡生产中的大肠杆菌病。此外，开发针对常见毒力基因的疫苗也是未来减少抗生素使用和控制大肠杆菌病的有前景的方法。同时，追踪新大肠杆菌菌株的出现及其 AMR 机制对公共卫生意义重大，因为耐药性从食用动物传播到人类和环境会带来重大公共卫生风险。
总之，这项研究为了解肉鸡大肠杆菌的耐药性和毒力基因情况提供了重要依据，对保障肉鸡产业健康发展和公共卫生安全具有重要意义。
