日粮中添加部分脱脂黑水虻幼虫粉对感染球虫肉鸡的影响：一把双刃剑

为探究部分脱脂黑水虻幼虫粉（pBSFLM）对感染球虫肉鸡的作用，美国相关研究人员开展研究，发现高添加量 pBSFLM 会对感染球虫肉鸡产生负面影响，该成果为家禽饲料配方提供参考。

　　在现代家禽养殖中，球虫病就像一颗 “定时炸弹”，时刻威胁着肉鸡的健康和养殖效益。球虫（Eimeria）感染会破坏肉鸡肠道屏障，导致肠道黏膜细胞受损，不仅影响营养吸收，还可能引发一系列疾病，让养殖户们头疼不已。而传统的球虫病防治方法，比如化学预防和疫苗接种，也逐渐暴露出问题，像耐药性的产生以及可能筛选出更具毒性的寄生虫菌株等。

与此同时，黑水虻幼虫作为一种新兴的饲料原料，因其丰富的营养成分和环保的养殖方式，受到了广泛关注。黑水虻幼虫富含蛋白质、多种免疫调节物质以及具有生物活性的脂肪酸等，理论上能为肉鸡生长和健康带来诸多益处。不过，非脱脂的黑水虻幼虫粉容易酸败变质，全脱脂又会去除有益的中链脂肪酸（MCFAs），所以部分脱脂的黑水虻幼虫粉（pBSFLM）成为了研究焦点。但 pBSFLM 在感染球虫的肉鸡日粮中究竟能发挥怎样的作用，此前却并不明确。

为了揭开这个谜团，美国相关研究人员开展了一项深入研究。他们将 480 只刚孵化的 Cobb 500 雄性雏鸡作为研究对象，这些雏鸡被随机分为三组，分别喂食含有 0、60 或 120g/kg pBSFLM 的日粮。在雏鸡孵化后的第 13 天，每组又进一步分为未感染球虫（NCHA）和感染球虫（CHA）两个亚组，感染组的雏鸡口服感染了 E. maxima、E. acervulina 和 E. tenella 三种球虫的卵囊。通过一系列观察和检测，研究人员最终发现，高添加量的 pBSFLM，尤其是 12% 添加量，会对感染球虫肉鸡的生长、回肠形态、盲肠乙酸生成以及关键细胞因子表达产生负面影响。这一研究成果发表在《Journal of Animal Science and Biotechnology》期刊上，为家禽饲料配方的优化提供了重要参考，帮助养殖户更科学地利用黑水虻幼虫粉，保障肉鸡健康生长，提高养殖效益。

在研究过程中，研究人员主要运用了以下关键技术方法：首先，采用随机完全区组设计对雏鸡进行分组饲养，保证实验的科学性；其次，通过对肉鸡体重、采食量等生长性能指标的定期测量，评估 pBSFLM 对肉鸡生长的影响；再者，利用组织切片和显微镜观察技术，分析肠道形态变化；另外，运用酶联免疫吸附测定（ELISA）技术检测血浆和盲肠中的细胞因子浓度；最后，借助气相色谱（GC-FID 7890A）测定盲肠中短链脂肪酸（SCFAs）和支链脂肪酸（BCFAs）水平。

研究结果如下：

• 生长性能、回肠消化率和总消化道营养利用率：在球虫感染前，日粮中添加 pBSFLM 能提高肉鸡的体重增长和料重比（G:F）。但感染球虫后，pBSFLM 的添加会导致肉鸡体重增长、采食量（FI）和氮（N）利用率线性降低，球虫感染也会降低肉鸡的体重、体重增长、采食量以及干物质（DM）、总能（GE）和氮的表观回肠消化率（AID）和总消化道利用率（ATTU），且 pBSFLM 和球虫感染在料重比上存在交互作用。
• 肠道形态：pBSFLM 添加量和球虫感染对回肠隐窝深度存在二次交互作用。在感染球虫的情况下，12% pBSFLM 添加组的隐窝深度最深；未感染球虫时，6% pBSFLM 添加组的隐窝深度最高。此外，pBSFLM 添加还会使绒毛高度与隐窝深度比值（VH:CD）和杯状细胞密度呈线性下降趋势，球虫感染则会加深隐窝深度，降低 VH:CD 比值。
• 血浆生物标志物和肠道细胞因子：球虫感染会降低血浆类胡萝卜素和盲肠白细胞介素 - 1β（IL-1β）浓度，pBSFLM 和球虫感染在干扰素 -γ（IFN-γ）上存在交互作用。在未感染球虫组，随着 pBSFLM 添加量增加，盲肠 IFN-γ 浓度线性增加；感染球虫后，pBSFLM 添加量增加时，IFN-γ 浓度波动不明显，且总体表达降低，这表明免疫反应受损。
• 肠道 SCFAs 和 BCFAs：球虫感染会降低总 SCFAs 浓度，增加异戊酸浓度，使异丁酸浓度有升高趋势。pBSFLM 和球虫感染在乙酸浓度上存在线性交互作用，未感染球虫时，pBSFLM 添加会使乙酸浓度升高；感染球虫时，pBSFLM 添加则使乙酸浓度呈下降趋势。

综合研究结论和讨论部分，该研究全面揭示了 pBSFLM 在肉鸡日粮中的复杂作用。一方面，在健康肉鸡中，适量的 pBSFLM 可能对生长有益；另一方面，当肉鸡感染球虫时，较高水平的 pBSFLM 会产生负面影响。这警示养殖户和饲料生产者，在使用 pBSFLM 时，必须充分考虑肉鸡的健康状况，谨慎调整饲料配方。同时，也为后续进一步研究黑水虻幼虫粉在不同养殖条件下的应用指明了方向，推动家禽养殖行业更加科学、健康地发展。