化废为宝促蔗产：甘蔗及制糖业废弃物在可持续甘蔗种植与采后品质管理中的关键作用

为提升甘蔗可持续生产水平，来自 STAI、UPCSR 及 Dalmia Bharat 制糖公司的研究人员，开展了利用甘蔗和制糖业副产品的研究。结果表明，该方式能改善土壤健康、提高产量和糖分品质。这为可持续甘蔗种植提供了新方向。

　　这项为期 4 年的合作研究由 STAI、UPCSR 以及 Dalmia Bharat 和 Nigohi 制糖有限公司共同开展，旨在探究甘蔗和制糖业副产品在促进可持续甘蔗生产方面的应用。研究选用早熟品种 Co 0118，在农户田间进行，评估了 10 种包含无机肥料、有机改良剂（压榨泥堆肥（PMC）、蔗渣、含粉煤灰和草木灰的生物堆肥）和生物肥料的处理方式。
研究结果令人欣喜，土壤健康状况显著改善。例如，T6 处理中有机碳含量最高提升了 85.71%，微生物数量大幅增加，达到 3.7×10⁹ cfu/g 。含有机投入的处理在减少对化肥依赖的同时，还维持或提高了产量。其中，T6 处理（PMC 施用量为 20 吨 / 公顷，生物肥料固氮菌（Azotobacter）和磷细菌（PSB）各 10 千克 / 公顷，并使用处理后的制糖业废水灌溉）产量最高，新植蔗产量达 99.2 吨 / 公顷，第一季宿根蔗产量为 96.12 吨 / 公顷，第二季宿根蔗产量为 86.11 吨 / 公顷 。
糖分品质也有所提升，在不同生长阶段，蔗糖含量不断提高，新植蔗中达到 17.22%，第一季宿根蔗为 18.23%，第二季宿根蔗为 18.32%。与传统处理相比，CCS 产量（吨 / 公顷）在新植蔗中增加了 11.7%，第一季宿根蔗增加 12.1%，第二季宿根蔗增加 11.0%。而且，结合生物肥料和有机投入的处理有效减少了采后甘蔗的变质，如水分流失和葡聚糖形成等问题。
不过，研究也发现存在一些实际困难，像有机改良剂大规模施用时的物流难题，以及初期成本较高等问题。但这些研究成果充分证明，将制糖业副产品融入主流农艺实践潜力巨大，不仅符合循环生物经济原则，还能减少对化肥的依赖，改善土壤健康，为可持续甘蔗种植带来新希望。