聚羟基丁酸酯-藻蓝蛋白复合生物降解薄膜：推动可持续食品包装技术革新

《Biodegradation》：Biodegradable polymer films incorporating phycocyanin and polyhydroxybutyrate: advancing sustainable packaging technologies

为解决传统塑料包装的环境污染问题及提升功能性，研究人员开发了聚羟基丁酸酯(PHB)与藻蓝蛋白的复合生物降解材料。通过优化螺旋藻培养条件（33°C、高波长光照、金属离子培养基）及绿色提取工艺，藻蓝蛋白产量显著提升；复合60%藻蓝蛋白的PHB-蜂蜡薄膜展现出优异的抗菌性、热稳定性和降解性能，为食品包装提供了可持续解决方案。

　　聚羟基丁酸酯(PHB)因其生物相容性和可降解性成为食品包装的理想候选材料，但其强结晶性导致的脆性和低熔点的缺陷限制了应用。有趣的是，藻蓝蛋白的引入不仅赋予PHB抗菌和抗真菌能力，还协同蜂蜡改善了其机械性能。研究团队通过精妙设计螺旋藻培养体系——采用33°C的黄金温度、特定波长光照调控，以及富含金属离子的培养基配方，使藻蓝蛋白产量突破性增长。更引人注目的是，60%藻蓝蛋白-PHB复合薄膜展现出超越纯PHB的降解速率和热稳定性，其拉伸强度提升达2.3倍，同时对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制率超过90%。这项研究为开发兼具环境友好和功能特性的"智能"食品包装材料提供了全新范式。