《自然心理健康》：年轻人饮食紊乱程度高与大脑差异有关

　　

伦敦国王学院精神病学、心理学和神经科学研究所（IoPPN）领导的一项新研究表明，在一项欧洲研究中，超过一半的23岁年轻人表现出限制性、情绪化或不受控制的饮食行为。大脑结构差异似乎在这些饮食习惯的形成中发挥了作用。

这项发表在《自然心理健康》杂志上的研究调查了年轻人基因、大脑结构和饮食失调行为之间的联系。研究人员发现，“大脑成熟”的过程，即大脑皮层（大脑的外层）的体积和厚度在青春期减少，是青少年在成年早期是否会出现限制性或情绪化/不受控制的饮食行为的一个因素。

限制性饮食行为，如节食和排便，涉及故意限制食物摄入量以控制体重和体型。相比之下，情绪化或不受控制的饮食行为，如暴饮暴食，其特征是在负面情绪或强迫性冲动下进食。

研究人员分析了来自英国、爱尔兰、法国和德国IMAGEN纵向队列的996名青少年的数据。参与者提供了基因数据，完成了关于他们的健康和饮食行为的问卷调查，并在14岁和23岁时进行了核磁共振扫描。在23岁时，参与者被分为三种饮食行为：健康饮食（42%），限制性饮食（33%）和情绪化或不受控制的饮食（25%）。

研究发现，随着时间的推移，这三组人的心理健康和行为模式不同。

与健康饮食者相比，23岁时有不健康饮食行为（限制性和情绪化/不受控制）的年轻人在14岁时有更高水平的内化问题（例如，焦虑或抑郁）和外化问题（例如，多动、注意力不集中或行为问题）。不健康饮食者的内化问题在14至23岁之间显著增加。尽管外化问题在所有人群中都随着年龄的增长而减少，但在情绪化或不受控制的饮食中，外化问题的总体水平更高。

与健康饮食者相比，限制饮食者在整个青春期的饮食更多。与健康饮食者相比，情绪化/不受控制的饮食者在14至16岁之间增加了节食，在14至19岁之间增加了暴饮暴食。不健康的饮食行为与肥胖和高BMI的遗传风险增加有关。

研究人员分析了14岁和23岁时的磁共振成像（MRI）数据，以调查大脑随着时间的推移而成熟，以及皮层的体积和厚度减少了多少。结果表明，不健康饮食者的大脑成熟延迟且不太明显。它在14岁时的心理健康问题和23岁时不健康饮食行为的发展之间发挥了作用，这种联系与BMI无关。大脑成熟程度的降低也有助于解释高BMI的遗传风险如何影响23岁时不健康的饮食行为。

特别是，小脑（控制食欲的大脑区域）成熟程度的降低，有助于解释23岁时高BMI的遗传风险与限制性饮食行为之间的联系。

这项研究得到了医学研究基金会、医学研究委员会和国家卫生与保健研究所（NIHR）莫兹利生物医学研究中心的资助，重点研究了大脑成熟、遗传和心理健康问题如何相互作用，从而导致饮食失调症状。

国王学院IoPPN的博士生、该研究的第一作者Xinyang Yu说：“我们的研究结果揭示了青春期大脑发育迟缓与遗传、心理健康挑战和青年期饮食行为失调之间的联系，强调了大脑发育在形成饮食习惯方面的关键作用。”

国王学院IoPPN研究员、该研究的合著者张左博士说：“通过表明不同的不健康饮食行为与心理健康症状和大脑发育的不同轨迹有关，我们的发现可能会为设计更个性化的干预措施提供信息。”

“我们的研究结果强调了改善教育的潜在好处，这些教育旨在解决不健康的饮食习惯和适应不良的应对策略。”这可能在预防饮食失调和支持整体大脑健康方面发挥关键作用。”