频繁摄入含糖饮料，增加过早死亡风险

一项发表在《Circulation》的长期调查显示，人们摄入的含糖饮料（sweetened beverages，SSBs）越多，他们过早死的风险就越大，特别是死于心血管疾病，死于癌症的风险稍小。其中，饮用SSBs的女性过早死亡风险更为明显。

　　

哈佛公共卫生学院领导的这项研究还发现，每天喝一杯人工甜味剂饮料（ASB）而不是含糖饮料的人，过早死亡风险降低。但是，每天喝四杯或更多阿斯巴甜饮料会增加女性的死亡率。

“我们的研究支持，应该限制含糖饮料摄入量，并用其他饮料（最好是水）代替它们，以提高整体健康和寿命，”营养系科学家、论文一作Vasanti Malik说。

碳酸饮料、非碳酸饮料、果汁饮料、能量饮料和运动饮料是美国人糖摄入的唯一最大来源（在中国，还有奶茶）。尽管过去十年，美国SSB消费量一直在下降，但最近成年人消费量却有所上升。饮食建议，添加糖摄取的热量不应超过每日热量的10%，据作者介绍，在城市化和饮料营销的推动下，发展中国家SSB摄入量也在攀升。

以前的研究发现，SSB摄入与体重增加以及2型糖尿病、心脏病和中风的高风险之间存在联系，尽管很少有人研究SSB摄入与死亡率之间的关系。

新研究分析了80647名参加护理健康研究（1980-2014年）的女性和37716名参加健康专业人员随访研究（1986-2014年）的男性的数据，对于这两项调查，参与者每两年回访一次关于生活方式和健康状况的调查问卷。

在校正主要饮食和生活方式因素后，研究人员发现，一个人喝SSB越多，过早死亡的风险就越大。与每周饮用不到一次SSB相比，每个月喝1-4杯含糖饮料的人早死风险增加1%，每周喝2-6杯的风险增加了6%，每天喝1-2杯风险增加14%，每天喝2杯以上风险增加了21%。女性SSB消费相关的过早死亡风险增加比男性更为明显。

含糖饮料和增加心血管疾病（CVD）早死风险之间有着特别强烈的联系。与不常喝SSB的人相比，那些每天喝两份或者两份以上的人死于CVD的风险高31%，每天多摄入一次SSB，CVD相关死亡风险增加10%。

SSB与过早死于癌症的联系稍微好一点。

研究人员还研究了人工甜味剂饮料（ASB）与过早死亡风险之间的关系。他们发现，ASB替代SSB后，过早死亡风险下降，但是高摄入ASB（每天至少4杯）与女性总死亡率以及CVD相关死亡率风险略有增加有关，因此，研究人员警告，也不要过度摄入ABS。

“这些发现与已知的高糖摄入对代谢的不利影响相一致，强有力的证据表明，饮用含糖饮料会增加2型糖尿病风险，2型糖尿病本身就是导致过早死亡的主要风险因素。研究结果建议，应提供政策，限制向儿童和青少年销售含糖饮料，并实施‘汽水税’，因为明显这些饮料的价格与后期居民需要负担的高医疗成本不符，”流行病学和营养学教授Walter Willett说。

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原文检索：Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults

（生物通：伍松）