咖啡化合物可预防肥胖相关疾病

　　

生物通报道：目前，美国佐治亚大学（UGA）的研究人员发现，咖啡中一种常见的化合物，可能有助于预防肥胖带来的破坏性影响。

相关研究结果发表在最近的国际知名药剂学杂志《Pharmaceutical Research》，科学家们发现，绿原酸（CGA），可显著降低高脂肪饮食喂养小鼠的胰岛素抵抗和肝脏脂肪堆积。

本文第一作者、UGA药学院博士后研究人员Yongjie Ma称：“以前的研究表明，饮用咖啡可以降低慢性疾病（如2型糖尿病和心血管疾病）的风险。我们的研究，通过着眼于这种特殊化合物相关的益处，进一步扩展了这些研究。这种化合物不仅在咖啡中发现甚多，而且存在于其他的水果和蔬菜，如苹果、梨、番茄和蓝莓。”

在过去的20年中，美国肥胖者的数量显著增加。根据美国疾病控制和预防中心资料显示，超过三分之一的美国成年人和大约17%的儿童都是肥胖者，每年花在肥胖上面的医疗费用超过1470亿美元。

除了体重增加之外，肥胖的两个常见副作用是，胰岛素抵抗增加和肝脏脂肪积累。如果不经治疗，这些疾病会导致糖尿病和肝功能不良。

为了检测CGA的治疗效果，研究人员用高脂饮食喂养一组小鼠达15周的时间，每周两次给它们注射CGA溶液。他们发现，CGA不仅可有效地预防体重增加，而且也有助于维持正常的血糖水平和健康的肝组成。

Ma在本文通讯作者、药物和生化科学系Dexi Liu教授的实验室工作，他指出：“CGA是一种强大的抗氧化剂，可减少炎症。大量证据表明，肥胖相关的疾病是由慢性炎症引起的，所以，如果我们可以控制它，我们就有望抵消体重增加过多的这些负面影响。”

但是作者迅速指出，CGA并不是万灵药。适当的饮食和定期的运动，仍然是减少肥胖相关风险的最佳方法。

在这项研究中，小鼠接受高剂量的CGA，远远高于人类通过定期饮用咖啡或食用富含水果蔬菜饮食所吸收的CGA量。

然而，研究人员认为，CGA可以为那些需要额外帮助的人，提供一定治疗基础。他们计划进行更多的研究，来开发一种专门用于人类消费的CGA配方。

Ma表示：“我们并不是建议，人们开始喝很多咖啡来保护自己远离不健康的生活方式。而是我们认为，可以利用CGA研发一种有用的治疗方法，当那些处于肥胖相关疾病风险的人出现积极的生活方式改变时，帮助他们。”

（生物通：王英）

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生物通推荐原文摘要：
Chlorogenic Acid Improves High Fat Diet-Induced Hepatic Steatosis and Insulin Resistance in Mice
ABSTRACT
Purpose
Chlorogenic acid (CGA), the most abundant component in coffee, has exhibited many biological activities. The objective of this study is to assess preventive and therapeutic effects of CGA on obesity and obesity-related liver steatosis and insulin resistance.

Methods
Two sets of experiments were conducted. In set 1, 6-week old C57BL/6 mice were fed a regular chow or high-fat diet (HFD) for 15 weeks with twice intra-peritoneal (IP) injection of CGA (100 mg/kg) or DMSO (carrier solution) per week. In set 2, obese mice (average 50 g) were treated by CGA (100 mg/kg, IP, twice weekly) or DMSO for 6 weeks. Body weight, body composition and food intake were monitored. Blood glucose, insulin and lipid levels were measured at end of the study. Hepatic lipid accumulation and glucose homeostasis were evaluated. Additionally, genes involved in lipid metabolism and inflammation were analyzed by real time PCR.

Results
CGA significantly blocked the development of diet-induced obesity but did not affect body weight in obese mice. CGA treatment curbed HFD-induced hepatic steatosis and insulin resistance. Quantitative PCR analysis shows that CGA treatment suppressed hepatic expression of Pparγ, Cd36, Fabp4, and Mgat1 gene. CGA treatment also attenuated inflammation in the liver and white adipose tissue accompanied by a decrease in mRNA levels of macrophage marker genes including F4/80, Cd68, Cd11b, Cd11c, and Tnfα, Mcp-1 and Ccr2 encoding inflammatory proteins.

Conclusion
Our study provides direct evidence in support of CGA as a potent compound in preventing diet-induced obesity and obesity-related metabolic syndrome. Our results suggest that drinking coffee is beneficial in maintaining metabolic homeostasis when on a high fat diet.