转基因大豆油真的会致癌吗？

　　

日前，黑龙江省大豆协会一份“转基因大豆与肿瘤高度相关”的分析报告，引发转基因反对者和支持者的“口水仗”。

转基因食品安全问题，再一次被推向了风口浪尖。

转基因大豆油中不存在转基因成分

《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发癌症病例约350万，因癌症死亡约250万。黑龙江省大豆协会副秘书长王小语称：“我依据自身在粮食行业20年的工作经历，发现致癌原因可能与转基因大豆油消费有极大相关性。”

王小语分析，河南、河北、甘肃、青海、上海、江苏、广东、福建等地，基本是我国转基因大豆油的消费集中区域，这些区域同时也是我国肿瘤发病集中区。黑龙江、辽宁、浙江、山东、湖南、湖北、贵州等地基本不以消费转基因大豆油为主，不是肿瘤发病集中区域。

我们协会的结论是，食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病。所以，转基因大豆油不宜在没有获得安全定论前用于商业消费。”王小语说。今年4月，他将这个报告交至黑龙江省农委，希望引起重视，但至今没收到回复。

6月21日，在国家食品安全风险评估中心开放日上，该中心研究员、中国工程院院士陈君石说，转基因大豆致癌一说毫无流行病学证据。

陈君石说，我国进口转基因大豆和癌症高发均是事实，但这两件事结合到一起毫无根据。他认为，转基因大豆油中甚至不存在转基因成分。“转基因大豆油是能吃到的最常见的转基因食品。严格来讲，转基因大豆油里不应该检测出任何转基因成分，因为基因是蛋白质，蛋白质在大豆精炼成油中，已经剔除了。食品安全监管部门的检测方法很高明，哪怕极微量蛋白质从大豆进入油里都能检出来。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅同意陈君石的说法。他说：“首先，癌症的发生是多因素造成的，不可能拿单一的因素去解释。其次，以美国为例，美国的转基因大豆产品消费比中国多，那美国的癌症发病率应高于中国。但事实上，吃转基因大豆前后，癌症发病率并没有显著提高。”

中国农科院生物技术研究所所长林敏同样认为这一缺乏科学根据的说法是不负责任的。“如果一个协会站在自身和背后企业的立场，没有实验数据、不做同行评议、不调查研究、不听医学专家意见，就发布这样经不起推敲的言论，可能会引起不必要的恐慌，这实际上伤害了消费者的消费信心，伤害了转基因相关从业者和企业的利益，属于不正当的商业竞争，希望政府能进行适当的法律追究。”

“转基因大豆与肿瘤和不孕不育相关”仍无科学支持

作为转基因大豆的反对者，王小语说，从国外的一些实验来看，转基因大豆与肿瘤和不孕不育高度相关。

王小语提到的国外实验，可以追溯到2010年。

2010年，由俄罗斯全国基因安全协会和生态与环境问题研究所Alexei Surov博士等科学家联合实验，选择农业中广泛应用的含有不同比例转基因成分的普通大豆，喂养具有快速繁殖率的坎贝尔仓鼠两年，结果证明，转基因生物对哺乳动物有害。研究人员发现，食用转基因食品的动物将失去繁殖能力。

林敏说，这项研究的科学依据至今无法考证，相关研究并不曾在任何学术期刊发表，只是在媒体上公布过，但也没公布完整的科学数据。主流科学家认为这个案例不具有科学依据，无法进行评价，不具科学性和权威性。

2012年9月，法国凯恩大学的Seralini等科学家，在《食品化学毒物学》杂志公布的研究结果称，通过为期两年对200只实验鼠进行的分类试验发现，用转基因玉米NK603和被“农达”污染的饲料喂养的实验鼠，容易患肿瘤及内脏损伤。

应欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局立即成立了工作组对这项研究进行审查，并于2012年10月4日初步认为，这项研究存在不足，法国另外两家监管机构也得出类似结论。当年11月28日，欧盟食品安全局就法国“转基因玉米致癌”的研究发布最终结论，称这项研究缺少科学依据，在风险评估的过程中，设计、报告以及分析环节不够科学严谨，没有必要再次评估转基因玉米NK603的安全性。

“转基因致癌”说法背后原因何在？

作为农业增产的重要手段，“转基因化”已成为农业发展的大势所趋。

进口转基因大豆在我国已存在16年，1997年我国进口大豆288万吨，2012年这个数字为5838万吨，占据我国整个大豆消耗量的3/4。

日前，农业部批准发放了3个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书。据农业部科教司副司长石燕泉称，目前我国共发放了5个转基因大豆品种和13个转基因玉米品种的进口安全证书。

随着大量进口转基因大豆，其品质和价格上的优势快速显现，挤占了原先国产大豆的部分市场，国产大豆呼救声此起彼伏。黑龙江作为世界大豆源产地之一，因有全国一半的产量被推上了前线。

自2002年起，黑龙江省就对大豆种植业以每亩10元钱的方式进行补贴，2007年5月19日又成立了省级大豆协会。

“我们是一个省对抗四个国家的转基因大豆，美国、巴西、阿根廷，还有新来的巴拉圭，可谓压力重重。”王小语说。

 林敏认为，面对竞争，应着力提高非转基因大豆的品质，而非转成对转基因食品安全性的无理攻击。

农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发同样在6月14日接受新华社采访时表示，中国对3个转基因大豆新品种的安全评审是非常慎重的，安全性是有保证的。

“国际权威机构达成转基因安全的共识是，凡通过安全评价上市的转基因食品与非转基因食品一样安全，可放心食用。”林敏说，此种共识建立在坚实的科学评估基础上。从1987年第一例转基因作物田间试验到1996年开始推广，转基因已成为人类科技史上发展最快的技术之一。2011年，全世界有70%的人口居住在已批准种植或进口转基因作物的国家中。如果说“转基因致癌”确有依据，那么如此多国家就是对国民健康的不负责任，这于情于理都说不通。（科技日报北京6月22日电）